Si la vida te da limones, ¡haz limonada! ¿Y si la naturaleza te da vórtices polares con temperaturas de -25º Celsius, qué haces? ¡Helado!
Hacer helado tarda, regularmente, media hora en una cámara fría. Sin embargo debido al fenómeno climatológico que afecta a varias ciudades de Estados Unidos, especialmente Chicago, el proceso toma menos de 10 minutos.
Para aprovechar las condiciones, y no desperdiciar el frío, el chef Jansen Chan, director de Pastelería del Centro Internacional Culinario de Nueva York, elaboró helado de chocolate al aire libre.
¿Fue tan rápido y fácil utilizando solamente el frío neoyorkino? Descúbrelo en este video:
