¿Qué es la carne de res alimentada con pastura?

Actualmente la mayoría del ganado vacuno para consumo humano es alimentado con una mezcla de hormonas, proteínas, antibióticos y maíz. Esta fórmula provoca que las reses se desarrollen más rápido, entre 16 y 18 meses, y la producción de carne sea más rápida y, por tanto, más redituable para los empresarios.

En el lado opuesto están las familias, las menos, que comienzan a retomar los antiguos métodos de producción de carne y alimentación de ganado dejando a las reses pastar alegres por el campo y usando la rotación de pasturas para no agotar su alimento. Pero, ¿cuál es la diferencia?

En este video encontrarás las diferencias entre la alimentación del ganado con granos y pastura. Conocerás los efectos que tienen en las reses que, después, serán disfrutadas por nosotros. Mira:

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