Mayonesa para veganos. // Foto: Kiwilimón.
Ingredientes
- 4 cucharadas de leche de soya
- 1/2 cucharadita de mostaza de grano grueso
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharaditas de vinagre de sidra
- 1/2 diente de ajo
- 200 mililitros de aceite vegetal
- sal
- pimienta
Preparación
En una licuadora mezclar la leche de soya, mostaza, jugo de limón, el vinagre y el ajo.
Añadir el aceite dentro de la licuadora poco a poco. Cuando se haya terminado debe de tener una consistencia espesa.
Sazonar con la sal y pimienta al gusto.
Meter al refrigerador hasta ocuparla.
