Ya está aquí la época de reuniones familiares, cenas, posadas y comilonas de fin de año. Siempre es un buen detalle recibir a nuestros invitados o llegar a la reunión con un regalito bajo el brazo. ¡Qué mejor que un buen vino que, además, no desangre nuestros bolsillos!
En esta ocasión te presentamos una lista de diez vinos con un costo por debajo de los 250 pesos. Si sólo te decimos que huele a cereza o a tabaco, tal vez la información no sea suficiente para elegirlo. Por ello, Blanca Bretón de La cava de Blanca te ofrece varios parámetros útiles para ayudarte a escoger el mejor.
Estos son:
- Cuerpo: De cuerpo ligero, medio o robusto. 1 siendo ligero y 5 siendo robusto
- Aromas predominantes: Si encontrarás aromas a frutas, hierbas o especias. (Primero menciona el que es más dominante).
- Para Tintos, astringencia: Sensación de resequedad en la lengua después de beberlo: 1 siendo sedoso y 5 siendo muy seco.
- Para Blancos, acidez: Qué tan ácido, qué tanto te hace salivar: 1 siendo poco ácido y 5 siendo muy ácido.
- Añejamiento: Cuántos meses de añejamiento tiene y el tipo de barrica que usaron. Esto te sirve porque de ahí es de donde provienen los aromas a chocolate, café, tabaco o vainilla que puedes encontrar en los vinos.
- Maridaje: Sugerencias de platillos con los que cada vino puede combinar bien, pero siempre hay que experimentar, son esas combinaciones inesperadas las que más te sorprenden.
Recuerda que el mejor vino no es el más caro ni el más extravagante, es el que más te gusta. Así de simple.
Santo Tomás Barbera
Vino mexicano, se produce en el Valle de Santo Tomás en Baja California, está hecho de uva Barbera.
Cuerpo: 3
Aromas predominantes: Frutas, luego especias.
Astringencia: 4
Añejamiento: 12 meses en barrica de roble francés.
Maridaje: Lomo al tamarindo.
Precio: $250
PDV: Superama.
Las Moras Malbec
Proviene de San Juan Argentina. Es de uva Malbec. Esta varietal proviene de Francia, pero donde mejor se da es justo en Argentina.
Cuerpo: 4
Aromas Predominantes: Especias y frutas.
Astringencia: 3
Añejamiento: 12 meses en roble americano y francés.
Maridaje: Cortes de carne delgados.
Precio: $175
PDV: Superama.
Izadi Crianza
Izadi es la definición de un vino riojano, bien equilibrado. Proviene de viñedos que tienen 45 años de edad.
Cuerpo: 5
Aromas Predominantes: Frutas rojas y hierbas.
Astringencia: 4
Añejamiento: 14 meses en roble americano y francés.
Maridaje: Carnes frías como jamón serrano y lomo de res.
Precio: $199
PDV: Costco.
Cono Sur Bicicleta Merlot
Este vino nace en el Valle Central de Chile. La uva principal es Merlot y se mezcla con otras cuatro en pequeñas cantidades.
Cuerpo: 3
Aromas Predominantes: Frutas negras y especias.
Astringencia: 2
Añejamiento: 8 meses en tanques de acero inoxidable.
Maridaje: Postres con chocolate.
Precio: $170
PDV: Walmart.
Casa Madero Chardonnay
Vino mexicano de gran clase. Provine de la vinícola más antigua de América en Parras, Coahuila.
Cuerpo: 2
Aromas Predominantes: Hierbas y frutas tropicales.
Acidez: 3
Maridaje: Sushi.
Precio: $200
PDV: La Europea.
Protos Roble
Este vino se hace en la Ribera del Duero en España, tiene un muy buen balance que destaca las características frutales de la uva Tempranillo y el añejamiento que tiene en barricas de roble.
Cuerpo: 4
Aromas Predominantes: Especias y frutos rojos.
Astringencia: 4
Añejamiento: 6 meses en barricas de roble y 6 en botella.
Maridaje: Bacalao y otros guisos de pescado en salsas de tomate.
Precio: $225
PDV: Costco.
Casa Madero 3V
Tres uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo mezcladas a la perfección en la misma proporción.
Cuerpo: 3
Aromas Predominantes: Especias, hierbas y frutos negros.
Astringencia: 3
Añejamiento: 12-15 meses en barricas de roble francés, europeas y americanas.
Maridaje: Pizza con carnes: salami o prosciutto, por ejemplo.
Precio: $250
PDV: La Europea
Paco y Lola
Un vino innovador desde la botella hasta su proceso sostenible, el resultado: increíble.
Cuerpo: 3
Aromas Predominantes: Hierbas y cítricos.
Acidez: 4
Maridaje: Mariscos o pescados.
Precio: $230
PDV: Costco.
35 Sur Merlot
Con más de 150 años produciendo vinos en Chile, esta bodega es sinónimo de calidad y ofrece un buen vino a muy buen precio.
Cuerpo: 4
Aromas Predominantes: frutos rojos y especias.
Astringencia: 2
Añejamiento: no tiene paso por barrica.
Maridaje: Quesos suaves como el manchego semi-curado o de cabra.
Precio: $230
PDV: La Europea.
Canals & Nubiola Plata
Procedente de Cataluña, España, este Cava es una gran opción para llevar vino espumoso a una fiesta.
Cuerpo: Burbujas abundantes.
Aromas Predominantes: Cítricos.
Acidez: 3
Maridaje: Un vino para tomar como aperitivo, pues despierta el apetito.
Precio: $150 (hasta el 31 de dic) normal $200.
PDV: La Europea.
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