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Receta de donas caseras con Nutella, fresa o queso crema

Por Animal Gourmet

Esta receta de donas caseras es perfecta para el fin de semana. Es el plan ideal para un día de consentirse: cocinar a gusto, elegir una buena serie y disfrutar, ¡qué delicia!

A continuación te compartimos la receta base para hacer unas donas caseras increíbles y tres glaseados irresistibles. Lo maravilloso de este pan es que puedes agregarle lo que quieras, chispas de chocolate, trocitos de galleta, chispitas de colores o lo que se te antoje, el propósito es hacerlas irresistibles. 

¡Manos a la obra!

Receta de donas caseras (la base)

Ingredientes

  • 1 kilo de harina
  • 260 gramos de azúcar
  • 40 gramos de levadura fresca o 30 de levadura seca en sobre
  • 80 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • Vainilla
  • 200 mililitros de leche
  • Aceite vegetal

Preparación

  1. En un recipiente grande disolver la levadura con la leche. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclarlos hasta obtener una masa lisa y elástica.
  2. Cubrir con plástico el recipiente y reservar la masa hasta que alcance el doble de su volumen.
  3. Una vez lista, amasar con las manos y estirarla con un rodillo.
  4. Cortar la masa con un molde redondo para formar las donas, no olvidar el círculo del centro. Colocar las donas en una charola y dejar reposar una hora más para que la masa doble su volumen.
  5. Freír las donas en aceite caliente y escurrir bien. Ya frías, sumergir las donas en el glaseado favorito y decorar.

Glaseado de Nutella y galletas

Ingredientes

  • 1/2 taza azúcar glass
  • 2 cucharadas Nutella
  • 3 o 4 cucharadas leche

Preparación 

  1. En un recipiente mezclar el azúcar glas y la Nutella.
  2. Agregar de una en una las cucharadas necesarias de leche para obtener una mezcla líquida y homogénea.
  3. Sugmergir la dona y dejar secar.
  4. *Tip: Agrega a tus donas pedazos de gallea

Glaseado de queso crema

Ingredientes

  • 30 gramos queso crema
  • 1/2 vaina de vainilla, raspar las semillas
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de agua caliente

Preparación 

  1. Batir el queso, las semillas de vainilla y  cucharadas de agua caliente hasta conseguir una crema. 
  2. Agregar la sal y el azúcar y mezclar de forma uniforme.
  3. Sumergir la dona y dejar secar.

Glaseado de fresa

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 3 cucharadas de mermelada de fresa
  • 3 o 4 cucharadas de agua
  • Colorante rosa (opcional)

Preparación 

  1. En un recipiente mezclar el azúcar glas y la mermelada de fresa.
  2. Agregar de una en una las cucharadas necesarias de agua para obtener una mezcla líquida y homogénea.
  3. Sumergir la dona y dejar secar.
  4. *Tip: Decora tus donas chispas de colores.