Dulces postres para recibir el año nuevo

Ya tienes el menú listo para recibir a toda la familia en año nuevo. Tal vez cocinarás lomo relleno, un bacalao a la vizcaína o te aventurarás con un platillo diferente, pero aún te falta el broche de oro: el postre.

Para esta ocasión te sugerimos armar una mesa de postres variados, desde pasteles y gelatinas, hasta panqués para veganos y dulces para celiacos.

Si no tienes tiempo para meterte a la cocina y preparar toda una mesa de postres, escoge alguno o pídele a tus invitados que te ayuden a hornear. Recuerda: siempre es bonito pensar en los hábitos alimenticios de nuestros invitados.

Pasteles

De chocolate y cerveza stout

choco

Red velvet

¿Cómo logran el color rojo intenso de este pastelillo? Con concentrado de betabel. // Foto: Especial.

¿Cómo logran el color rojo intenso de este pastelillo? Con concentrado de betabel. // Foto: Especial.

De limón y frambuesa – esta es una receta de la chef Anna Olson.

pastel de limon

Postres casi sin azúcar

Las recetas son del chef Iván Millán, autor del libro Postres casi sin azúcar de la editorial Larousse.

Cheesecake

cheese cake

Pastel La vida en rosa

LA VIDA EN ROSA953

Delicia de chocolate

delicia de chocolate

Gelatinas

De yogurt con coulis de fresas

gelatina

De refresco Peñafiel

gelatina

De durazno con mascarpone

Sin gluten

Galletas de chocolate y trufas

trufas

Veganos

Panqué de chocolate

panqueveganodechocolate

Pan de plátano

platanolight

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