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10 roscas de Reyes en la CDMX para chuparte los dedos

Por Mayra Zepeda

¡Por fin llegó la temporada de la rosca de Reyes! En esta semana hemos recorrido muchas panaderías que nos han sorprendido con una gran variedad de roscas, desde aquellas que respetan la receta tradicional hasta las rellenas de ingredientes deliciosos y originales.

Te presentamos una selección de roscas que vale la pena que pruebes.

¡Buen provecho!

Balta: Rosca de reyes a la francesa

rosca de reyes perfecta

Galette des Rois / Foto: Cortesía Sofitel México

La Galette des Rois es la propuesta de Balta, el  restaurante del hotel de lujo francés Sofitel Mexico City Reforma.

Esta tradicional rosca de reyes es perfecta para ti si buscas un toque francés que le de un toque chic a esta celebración, tanto para comerla en el restaurante como para llevarla a casa.

Y si eres amante de la rosca tradicional, Balta también cuenta con esta opción que va coronada con naranja confitada, vainilla, toques de almendra, azúcar roca e higo cristalizado.

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Rosca tradicional / Foto: Cortesía Sofitel México

Podrás adquirirlas hasta el 6 de enero de 2022 en el restaurante Balta, ubicado en Paseo de la Reforma 297, piso 12.

Buñuelo: Rosca de reyes de avellana y chocolate

Las dos opciones que Buñuelo, la panadería artesanal de la Cuauhtémoc, tiene para ti de la rosca de reyes perfecta son la tradicional sabor naranja con azúcar, ate de sabores, naranja deshidratada y almendra fileteada.

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Rosca tradicional / Foto: Cortesía Buñuelo

Si lo que buscas es una opción diferente y eres fan del chocolate, pide la de Chocolate con Avellanas. Esta rosca es de sabor naranja y está rellena de ganache de chocolate 70% cacao con avellanas.

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Rosca de Chocolate con Avellanas / Foto: Cortesía Buñuelo

También se decora con azúcar, ate de sabores, naranja deshidratada cubierta con más chocolate y almendra fileteada.

Ambas roscas estarán disponibles del 4 al 9 de enero en sus dos sucursales: Río Amazonas #44-1 o Río Volga #80-16, ambas en la Colonia Cuauhtémoc.

Si andas corto de tiempo también puedes pedirlas por Uber Eats, Rappi o a través del Whatsapp 5554310086, con dos días de anticipación.

Delirio: Gourmet y sustentable

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Rosca de chocolate chocolate buna y nuez de macadamia / Foto: Cortesía Rosquiza Santa Clara

Delirio, el deli de la chef Mónica Patiño nos tiene acostumbrados a sabores que salen de lo común. Ésta vez lo logra con creces con esta rosca con base tradicional, topping de vainilla, polvo de almendra y cocoa con azúcar de romero de chocolate buna, amargo y un poco picosito, además de nueces macadamias.

Nos encantó que te puedes encontrar con sendos trozos de chocolate que se funden en tu boca aderezados con la ligera acidez de las rebanadas de naranja cristalizada. Ordena con dos días de anticipación. Estará disponible hasta el 6 de enero.

Monterrey 116, Colonia Roma Norte.

Tout Chocolat: la más chocolatosa

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Rosca de chocolate rellena de crema de caramelo y chocolate “field to bar” / Foto: Cortesía Rosquiza Santa Clara

Esta última rosca le hace honor a la marca que ostenta, pues el chef Luis Robledo ha sido nombrado One of the top ten Chocolatiers in North America en dos ocasiones.

Y por supuesto, su rosca no decepciona: rellena de crema de caramelo, coronada con chocolate “field to bar” y con ricos crunchys de almendra, esta es la rosca especial para los más golosos.

Esta chocolatería artesanal de alta gama, cuenta con tres sucursales en las que puedes pasar a recoger tu rosca:

Hipódromo Condesa: Ámsterdam 154, Pasaje Santa Fe (Ernesto Martínez Domínguez 999) y Emilio Castelar 22

Y si prefieres ser todavía más original y hornear tu rosca de reyes perfecta en casa, aquí te va la receta.