Seis cocteles con ginebra más allá del gin tonic

La ginebra va más allá de un simple trago con pepino y toronja que ahora encuentras en cualquier lugar. Los veteranos en ginebra reconocen los aromas de naranja, limón, flores y hierbas que pueden acompañar maravillosos clásicos como el Negroni o el Dry Martini, sin embargo, una reciente ola de coctelería con gin ha acaparado los paladares de todos, no solo de las personas de buen beber. 

Aprovecha el calor de Semana Santa y deja descansar el gin tonic por un momento porque te compartimos algunas sencillas recetas de cocteles que puedes compartir con tus amigos desde la comodidad de tu casa  y con ingredientes superaccesibles que te enamorarán del gin.

Gin con coco

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  • 1 ½ oz ginebra seca
  • 1 ½ onzas de agua de coco pura
  • ¾ de onza de jugo de limón fresco
  • Dash de jugo de jengibre presionado
  • Cubitos de hielo grandes
  • Rodaja de limón fresco para adornar

Combinar todos los ingredientes con hielo en una coctelera y agitar durante 20 segundos. Colar y servir en un vaso frío. Decorar con una rodaja de limón fresco.

Coctel Melissa

Trago Trés Bon Tiki. // Foto: @baltrabar.

Melissa es el trago más popular del bar Baltra, ubicado sobre la calle Iztaccíhuatl en la colonia Condesa. El coctel está preparado con ginebra, jarabe de limón y menta; es tan sencillo que lo puedes preparar en tu casa y sacar a la luz el mixólogo que llevas dentro. También puedes socializar un poco y salir de tu casa para conocer este acogedor bar y no irte sin probar más cócteles con ginebra, como otro de los favoritos que es el Trés Bon Tiki, una infusión de ginebra con mantequilla, cachaza, jugo de limón, licor de naranja y jarabe de almendras.

Coctel Elvis 

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  • 3 onzas de jugo fresco de naranja
  • 1 ½ onzas de ginebra
  • ¼ onzas de licor St-Germain
  • Cerveza tipo Indian Pale Ale (por porción)
  • Cáscara de naranja (por porción)

Mezclar el jugo de naranja, ginebra, y el licor  St-Germain en una coctelera. Llenar la coctelera con hielo y agitar durante unos 30 segundos. Colar en un vaso con hielos y cubrir la parte superior del vaso con cerveza. Decorar con una cáscara de naranja.

Pink lady

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  • 1 1/2 oz ginebra
  • 3/4 de onza de jugo de limón
  • 1/4 onza de granadina
  • 1 clara de huevo

Añadir todos los ingredientes a una coctelera, agitar. Ahora añadir hielo y agitar hasta que la mezcla esté bien fría. Colar y servir en un vaso bajo y decorar con una cáscara de lima o limón.

Coctel El Sabueso

El sabueso Gin

Para dos porciones:

  • 3/4 de taza de jugo recién exprimido de toronja 
  • cucharada de jugo de limón
  • onzas de ginebra (de preferencia  Hendrick’s)
  • 1 onza de vermut rojo

Combinar el jugo de toronja y el de limón. Llenar un shaker con hielos y agregar el jugo, ginebra y vermut rojo. Agitar, agitar y volver a agitar; servir en un vaso con hielos y disfruta.

Gin con romero

Romero Cóctel Gin

Para el jarabe de romero:

  • 1/4 de taza de romero molido 
  • 1/2 de taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar

Para el coctel:

  • 1 1/2 onza de ginebra
  • 3/4 onza de jarabe de romero
  • 3/4 onza de jugo de limón fresco
  • Agua mineral

Para el jarabe de romero, llevar el agua a ebullición, añadir el azúcar y el romero y revolver hasta que se disuelva el azúcar. Retirar del fuego y dejar reposar la mezcla durante 45 minutos. Colar el jarabe y guardarlo en un recipiente.

Ahora sí, para el coctel llenar el vaso con hielo, añadir ginebra, limón, jarabe de romero y revolver. Cubrir con un chorrito de agua mineral, agitar un poco y decorar con una ramita de romero.

 

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