Animal Gourmet
LugaresMenú del día

Para Francia, estos son los 21 mejores restaurantes de México en 2017

Atún a las brasas con recado negro, exóticos plátanos y ayocotes de Dulce Patria.

Hace un par de años, el Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia lanzó un conteo de los mil mejores restaurantes del mundo y lo llamó La Liste. En 2015 aparecieron 12 restaurantes mexicanos, en 2016 fueron 22 y este año son 21.

Esta lista se crea a partir de la compilación de cientos de guías, otras listas y reseñas en línea, desde la Michelin y la 50 Best, hasta Tripadvisor y Zagat.

Los restaurantes mexicanos que aparecen en 2017 en La Liste son:

  • Dulce Patria de la chef Martha Ortiz
  • Quintonil de Jorge Vallejo
  • Biko de Mikel Alonso y Gerard Bellver
  • Pujol de Enrique Olvera
  • Bakéa de Vicente Etchegaray Jáuregui
  • Yuban de Fernando Martínez
  • Casa Oaxaca de Alejandro Ruiz
  • Guzina Oaxaca de Alejandro Ruiz
  • Carolina en el St. Regis Punta Mita Resort de Jesús Durón
  • Almara de Guy Santoro y Luis Rodríguez
  • Garum de Vicente Torres
  • Raíz de Arturo Fernández
  • Azul Histórico de Ricardo Muñoz Zurita
  • Yoshimi
  • El Puntal del Norte de Pablo San Román
  • Corazón de Tierra de Diego Hernández Baquedano
  • Huset de Maycoll Calderón
  • Jaso de Jared Reardon y Sonia Arias
  • Zibu de Eduardo Palazuelos
  • Gloutonnerie de Said Padilla
  • Maison de Famille de la familia Bouteille

Según La Liste, estos son los 10 mejores restaurantes del mundo:

  • Guy Savoy – París, Francia
  • Le Bernardin – Nueva York, Estados Unidos
  • Kyubey – Japón
  • Alain Ducasse au Plaza Athénée – París, Francia
  • Restaurant d l´Hotel de Ville – Crissier, Suiza
  • Eleven Madison Park – Nueva York, Estados Unidos
  • La Vague d’Or – Saint-Tropez, Francia
  • El Celler de Can Roca – Girona, España
  • Martín Berasategui – Lasarte-Oria, España
  • The French Laundry – Yountville, Estados Unidos

Consulta la lista completa aquí. 

Deja tu comentario: