Los 10 cocteles más famosos del mundo (y las recetas para que los hagas en casa)
Animal Gourmet
Menú del díaRecetas

Los 10 cocteles más famosos del mundo (y las recetas para que los hagas en casa)

Por Animal Gourmet

Los que están en el mundo de la coctelería saben que el World Class, el evento que anualmente promueve la compañía Diageo, es la competencia de mixología más importante a nivel mundial.

Diageo World Class llevó a cabo un estudio sobre las preferencias del consumidor en cuanto a cocteles y exploró diferentes barras alrededor del mundo como las de Puerto Rico, Portugal, Grecia, Noruega, Islandia, Emiratos Árabes Unidos, Beirut, Estados Unidos, Canadá, Hong Kong y Filipinas.

“Encuestamos a los mejores cantineros del mundo de los cuatro rincones del mundo y es increíble ver el renacimiento de estos importantes y atemporales cocteles que aumentan el ritmo en todas partes”, expresa Lauren Mote, nombrada la ‘Bartender del Año’ 2015 por los premios Vancouver Magazine Restaurant Awards y Diageo World Class Canada.

Para Kaitlyn Stewart, ganadora de World Class Global 2017, los cocteles clásicos son muy sencillos de preparar en casa ya que llevan pocos ingredientes  y mezclarlos no resulta complicado.

Estos son los 10 cocteles más famosos del mundo que fácilmente puedes preparar en casa:

Old Fashioned

El Old Fashioned es la bebida más popular en los bares de todo el mundo, de acuerdo con una encuesta a los mejores bartenders. Tradicionalmente se sirve en un vaso corto llamado ‘Old Fashioned’, de ahí el nombre. 

Ingredientes:

  • 50 mlilitros de whiskey
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 gotas de Angostura Bitter
  • Cáscara de naranja
  • Hielos

Verter el azúcar en un vaso old fashioned y agregar las 3 gotas de Angostura Bitter. Después incorporar hielo y verter el whiskey. Mezclar en modo “stir” hasta disolver el azúcar y perfumar con la cáscara de naranja. Decorar con la misma naranja.

Negroni

“‘El Old Fashioned’ y ‘Negroni’ son cócteles clásicos que han resistido la prueba del tiempo. Hay innumerables variaciones, pero cuando se ejecutan perfectamente en cualquier bar del mundo, siempre saben exactamente como los quieres”, dice Stewart.

Ingredientes:

  • Hielo
  • 30 mililitros de Ginebra
  • 30 mililitros de Vermouth dulce
  • 30 mililitros de Campari
  • 1 rodaja de naranja

Verter el hielo, la Ginebra, el Vermouth y el Campari en un vaso, y remover con una bailarina. Colar en la copa de cocktail y decorar con una rodaja de naranja.

Whisky Sour

Ingredientes:

  • Hielo
  • 45 mililitros de whisky
  • 30 mililitros de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • cáscara de limón

Coloca todos los ingredientes en un shaker y agita durante 10 segundos. En un vaso con hielos coloca un colador y sirve el coctel. Decora con cáscara de naranja.

Margarita

Ingredientes:

  • 1/2 taza de Tequila 
  • 3/4 de taza de licor de naranja
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 limón verde cortado en rajas delgadas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • sal para escarchar
  • hielos
Tomar un cuarto de limón y pasar su jugo por la circunferencia del vaso y después escarcharlo con sal. En una licuadora mezclar el hielo, el tequila, el licor de naranja, el jugo de limón y el azúcar. Servir.

Moscow Mule

 

Es difícil de creer, pero hubo una época en que el vodka no era -como lo es ahora- una bebida popular en Estados Unidos. Pero fue en los años 40 cuando se juntaron las ideas del propietario de un bar en Los Ángeles con las de un productor de cerveza de jengibre (ginger beer) y un distribuidor de destilados, y el resultado fue la invención del hoy muy, muy conocido coctel, el Moscow Mule.

Ingredientes:

  • Cubos de hielo
  • 1/4 de taza de vodka
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de ginger beer
  • 1 cuarto de limón amarillo o italiano

Llenar el vaso de hielos, añadir el vodka, el jugo de limón, después la cerveza o ginger ale y mezclar con una cuchara mezcladora. Decorar con un cuarto de limón amarillo.

Ketel Espresso

Ingredientes:

  • 50 mililitros de vodka Ketel One
  • 25 mililitros de café espresso
  • 15 mililitros de jarabe

Shakear todos los ingredientes y colarlos dentro de un vaso martini frío.

Daiquiri

Ingredientes:

  • Hielo
  • 45 mililitros de Ron
  • 30 mililitros de jugo de limón
  • 15 mililitros de jarabe
  • cáscara de limón

Mezclar el hielo, el ron, jugo de limón y el jarabe en un shaker y agitar bien. Colar en la copa de cóctel y decorar con la corteza de lima.

Dry Martini

Ingredientes:

  • 1 onza de Vermouth
  • 4 onzas de Ginebra
  • cáscara de limón
  • hielo

En un shaker agregar el vermouth y la ginebra junto con los hielos, revolver con una bailarina. En una copa tipo martini previamente enfriada con hielos, verter el martini seco y decorar con una cáscara de limón.

Tom Collins 

Esta bebida es de antes de la invención de los refrescos y en este caso se sugiere emplear Old Tom Gin, ya que brinda más sabor.

Ingredientes:

  • 60 mililitros de ginebra
  • 30 mililitros de jugo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • soda (agua carbonatada, sifón o gaseosa)
  • rodajas de limón y hierbabuena para decorar

En un vaso mezclador agregar la ginebra, el zumo de limón, una cucharadita de azúcar y mezclar con una bailarina.  Servir en un vaso alto con hielos y rellenar con agua carbonatada. Decorar con rodajas de limón y hierbabuena.

Manhattan

Una clásica bebida de Nueva York con whisky y vermouth.

Ingredientes:

  • 2 onzas de whisky
  • 1 onza de vermouth rojo
  • 1 taza de hielo
  • 2 cerezas marrasquino

Colocar todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y agitar bien. Servir en un vaso martini previamente enfriado y decorar con la cereza marrasquino.