Gente Gourmet

  • Entrega a domicilio

    Cuando en México, buscaba satisfacer su estómago con comida de otros países. Ahora que regresa al extranjero, Carlos Yescas se lleva su despensa bien surtida...

  • Ludwika Paleta, enemiga de comer “lo que sea”

    ¿Cuál es su restaurante favorito? ¿Qué es lo más extraño que ha hecho la cocina? La actriz responde el Cuestionario Gourmet.

  • Llegan al DF los macarons de Theurel & Thomas

    Halagar a los sentidos, no sólo al paladar, es el sello característico de esta boutique que próximamente abrirá una sucursal en la colonia Roma para...

  • Conventos, los laboratorios culinarios de la Nueva España

    Cuenta la leyenda que una monja dominica dejó caer una tablilla de chocolate en una cazuela de salsa y no pudiendo remediarlo, al probarlo descubrió...

  • Situación crítica

    Ahora que se cree que todas las opiniones valen lo mismo y que todos son opinadores, habría que rescatar a los críticos. Nicolás Alvarado nos...

  • Vivir supone

    El cantante y compositor nicaragüense Hernaldo Zúñiga comparte las memorias culinarias de su niñez, las que años después lo deslumbraron y aquellas que ha conocido

  • Coyotas, el tentempié que desafía al capitalismo

    La jornada del panadero es de las 4 a las 17 horas, aunque se puede extender hasta las 21 horas, y en un buen día...

  • A comer y rodar… ¡pero en bicicleta!

    Entre "rodadas" y cucharadas, Nohemí y Gerardo llevan más de un año promoviendo el uso de la bicicleta así como de la buena comida.

  • La cocina del pueblo del sol

    En el espacio techado y sobre una simple mesa de madera, doña Guadalupe mezcla con sus manos cinco kilos de harina "Los gallos" (la única...

  • Las mejores hamburguesas de DF (según Marcelo Lara)

    Me gustan las hamburguesas. Desde que tengo uso de razón he tenido una especial proclividad por una buena burger.

  • David Kinch, el cocinero granjero

    David Kinch tiene la firme creencia que los ingredientes locales, y en especial los autóctonos, son los que marcan la diferencia en la mesa. Sin...

  • Benita, Porfiria y los tamales

    Benita llegó de la nada a la casa de Cerrada de la Cerca 80 cuando San Ángel Inn era zona campestre y aún existía la...

  • James Murphy, entre el escenario y la cocina

    No todos crecen amando la comida, para algunos es un gusto totalmente adquirido. Este es el caso de James Murphy...

  • Alex Atala, el chef brasileño

    Antes era punk. Un día descubrió la cocina y se convirtió en un chef feliz... y muy exitoso.

  • La vida no es la comida de lujo ni las buenas bebidas

    El escritor y periodista Pau Arenós habla sobre del reto de compartir la gastronomía a través de las palabra escrita en los tiempos de las...

  • Gastón Acurio, el chef peruano

    Pocas personas pueden presumir de ser chef, empresario, escritor y Embajador de la Buena Voluntad de UNICEF.