México es un país de tierras fértiles y bondadosas. Prueba de ello son la numerosa cantidad de hierbas de olor y especias que se usan en su cocina. Y eso sin contar las vides que se adaptaron de forma increíble al suelo californiano con las que hoy en día se producen vinos de calidad internacional.
Para mostrar la complejidad de los vinos mexicanos, y como parte del programa del Año Dual México-Reino Unido, el enólogo Hugo D’Acosta realizó una degustación con vinos de nuestro país en el Hotel Savoy de Londres:
El mismo día, durante la jornada «Ven a Comer», la reconocida chef mexicana Elena Reygadas dio a los asistentes una pequeña clase sobre el uso de las hierbas mexicanas en la cocina y descubrir que, sin importar el origen de los ingredientes, pueden complementar cualquier platillo:
