¿Conoces el origen de los Jelly shots? Te contamos la historia
Animal Gourmet

La mayoría hemos probado estos ricos y traicioneros tragos disfrazados de inocentes gelatinas, aunque parecen inofensivos lo Jelly shots son extremadamente peligrosos, ya que en su pequeño tamaño y delicioso sabor nunca consideramos la cantidad de alcohol que pueden contener.

Esta divertida bebida tiene origen en 1862, está documentada en un libro llamado How To Mix Drinks escrito por Jerry Thomas, su receta de jelly shots se llamaba Punch Jelly, consistía en un ponche con ron, limonada y cognac.

Así lo describe Thomas:

“Esta preparación es un refrigerio muy agradable en una noche fría, pero se debe usar con moderación; la fuerza del golpe está tan artísticamente oculta por su mezcla con la gelatina, que muchas personas, particularmente las de sexo más suave, han tenido la tentación de participar de manera tan abundante de ellas como para hacerlas poco aptas para el vals o el cuadrilátero después de la cena.” 

Te compartimos tres recetas de jelly shots para que te diviertas preparándolos y bebiéndolos.

Jelly shot de caramelo y manzana

La frescura y dulzura se mezclan para embriagarte con este jelly shot

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • 1/3 taza de jugo de limón
  • 1 3/4 taza de sidra de manzana
  • 2 paquetes de gelatina
  • 1/4 taza de caramelo derretido
  • 1 taza de Vodka

Cortar las manzanas por la mitad, remover el tallo y  la pulpa de cada manzana, dejarlas a un lado.

Para hacer la gelatina de manzana caramelizada, verter la sidra en una cacerola. Agregar ambos paquetes de gelatina en la parte superior y dejar reposar durante dos minutos. Notarás una superficie brillante sobre la sidra, una vez que eso suceda, colocar la cacerola en la estufa y calentar a fuego lento. Batir la gelatina y la sidra hasta que se disuelva, luego batir el caramelo derretido. Tan pronto como se mezclen, apagar el fuego. Agregar el vodka y revolver.

Agregar la mezcla en cada manzana y  refrigerar durante al menos cuatro horas, hasta que esté firme y servir.

Jelly shot brillante

El agua tónica hace que estos shots tropicales destellen en medio de cualquier fiesta.

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua tónica, dividida
  • 2 paquetes de gelatina ( piña y naranja)
  • 1 taza de  agua
  • 1 taza de vodka

Para que estas imágenes brillen realmente, use solo agua tónica, no medio tónico, medio agua del grifo, pero sí una advertencia: hará que los disparos sean un poco amargos.

En una olla, agregar agua tónica a fuego alto. Una vez que hierva, agregar la mezcla de gelatina de piña. Batir hasta que la mezcla se haya disuelto, luego añadir agua y  vodka. Revolver para combinar.

Agregar la gelatina en vasos de chupito, llenándolos aproximadamente a dos tercios. Colocar en el refrigerador de 30 a 35 minutos.

Mientras se preparan, comenzar a hacer la gelatina de naranja, siguiendo el mismo proceso utilizado para la gelatina de piña. Cubrir cada una de las copas de gelatina de piña con la mezcla de gelatina de naranja. Regresar los shots a la nevera de 2 a 3 horas.

Jelly shot de champagne

Este shot es como uno regular pero mucho más elegante.

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza champagne
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 sobres de gelatina
  • 1/4 cucharada de vodka
  • chispas de colores

Mezclar la champagne, jugo de limón y azúcar en una olla. Agregar la gelatina en la parte superior de la mezcla. Dejar que la gelatina repose durante un par de minutos y luego calentar la mezcla a fuego lento. Revolver hasta que la gelatina se haya disuelto por completo, aproximadamente 2-3 minutos, y retirar del fuego. Agregar el 1/4  de taza de champagne y vodka.

Colocar la mezcla en un molde con aceite  con aceite antiadherente para cocinar y dejar enfriar durante 2 horas hasta que esté firme. Una vez que la gelatina esté lista colocar en una tabla y cortar en cuadrados. Sumergir cada cuadrado en chispas y servir frío.