¡Touchdown! Recetas de botanas perfectas para el Super Bowl (o cuando quieras)
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¡Touchdown! Recetas de botanas perfectas para el Super Bowl (o cuando quieras)

recetas para el super bowl

Si estás buscando recetas para botanear en el Super Bowl, ¡llegaste al lugar indicado!

Te tenemos cinco opciones -más allá del clásico guacamole– para apoyar tanto a los Patriotas como a los Carneros y para disfrutar a Maroon 5 como se debe en el show de medio tiempo.

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Dip de queso con tocino crujiente y galletas saladas

Todo lo que lleva tocino sabe glorioso, y este dip no es la excepción.

Lo puedes utilizar con galletas saladas o tostadas; también va muy bien con papitas.

Ingredientes

  • 380 gramos de queso crema (2 barras)
  • ½ taza de crema ácida
  • ¼ taza de cebolla blanca picada
  • 200 gramos de tocino
  • 1 puñito de cebollín
  • c/s de sal
  • Galletas saladas o tostadas de maíz

Modo de hacerse

  1. En un sartén, cocinar el tocino hasta que quede crujiente. Para hacerlo más rápido, se pueden colocar todas las rebanadas en papel absorbente en el microondas; contemplar medio minuto por rebanada.
  2. Picar finamente el cebollín, la cebolla y los trozos de tocino.
  3. Mezclar el queso crema con la crema ácida; incorporar la cebolla picada, el cebollín y sazonar.
  4. Decorar con los trozos de tocino en la parte superior y servir con galletas saladas.

¿Antojo de algo más gourmet?

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Alitas Buffalo

El clásico de la cocina americana es algo que debe de estar en tu mesa para ver el Super Bowl.

Que no te dé miedo ser creativo con las salsas, puedes hacerlas con mil ingredientes y tan picosas como tú quieras.

Ingredientes

  • 500 gramos de alitas de pollo
  • 1 Cucharada de pimienta cayena
  • 50 ml de salsa picante
  • 10 gramos de mantequilla
  • c/s de fécula de maíz
  • c/s de aceite vegetal para freír
  • c/s de sal
  • c/s de pimienta

Modo de hacerse

  1. Hacer la salsa. Integrar la salsa picante, mantequilla derretida y media cucharada de pimienta cayena.
  2. En una cacerola, poner aceite a calentar para fritura.
  3. En un recipiente, mezclar maicena con media cucharada de pimienta cayena, una pizca de sal y una de pimienta.
  4. Sazonar las alitas de pollo con sal y pimienta y pasar por la mezcla de maicena.
  5. Freír a fuego alto hasta que comience a tomar color dorado.
  6. Sumergir cada alita en la salsa.
  7. Servir con aderezo Ranch o Bluecheesee.

¿No tienes tanto tiempo?

Haz estas tres recetas, cada una con tres ingredientes

Gajos de papa con dip de chipotle

recetas para botanear en el super bowl

Para que las papas gajo queden perfectas se les debe dar dos cocciones en aceite.

La primera es a fuego bajo y la segunda mucho más intenso para darles la costra característica.

También las puedes acompañar con Ranch, Cátsup, salsa Barbecue o Blue Cheese.

Ingredientes

Para las papas:

  • 4 papas medianas
  • 4 Cucharadas de harina
  • ½ cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de pimienta cayena
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • c/s de sal
  • Aceite vegetal para freír

Para el dip

  • 2 tazas de mayonesa
  • 1 vaso de crema ácida
  • 4 chiles chipotle adobados
  • c/s de sal

Modo de hacerse

  1. Partir las papas en gajos.
  2. En una cacerola con mucho aceite, freír a fuego bajo las papas durante 5 minutos. No debe tomar color.
  3. Escurrir en papel absorbente hasta que estén completamente secas.
  4. En un refractario, mezclar harina, paprika, pimienta cayena, chile en polvo y sal.
  5. Pasar las papas escurridas por la mezcla de harina.
  6. Poner el aceite a fuego alto y dar fritura profunda hasta que tomen color. Sacar del aceite y escurrir.
  7. Hacer el dip: licuar mayonesa, crema y chipotle. Sazonar con sal.
  8. Servir.

Ramitas de apio con hummus

Siempre suma tener una opción saludable.

Hacer hummus es facilísimo y va perfecto con vegetales como apio, zanahoria o pepino.

Ingredientes

  • ½ apio sin raíz ni hojas
  • 250 gramos de garbanzos hidratados y cocidos
  • 3/4 taza de aceite de oliva
  • 3 Cucharadas de ajonjolí
  • 2 chiles chipotles en adobo
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • c/s de sal de grano
  • Ajonjolí negro para decorar

Modo de hacerse

  1. Poner a remojar los garbanzos en agua un día antes.
  2. Hacer el hummus: En un procesador de alimentos moler el garbanzo con el ajonjolí, los chiles, la sal y la paprika. En forma de hilo, agregar el aceite de oliva.
  3. Partir las ramas de apio en cuatro. Untar el hummus en la hendidura de las ramas.
  4. Decorar con aceite de oliva y ajonjolí negro. Servir.

Salchichas preparadas

Esta receta es de lo más fácil y rico para el antojo de algo picosito.

Si quieres meterle más ingredientes, prueba con unos trocitos de tocino o envolviendo las salchichas en él.

Ingredientes

  • 200 gramos de salchichas
  • 2 jitomates
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile serrano
  • 3 limones
  • 2 Cucharadas de salsa Barbecue
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 1 Cucharada de salsa inglesa
  • 1 Cucharada de salsa Maggy

Modo de hacerse

  1. Picar finamente el jitomate, la cebolla, el ajo y el chile sin semillas. Las salchichas cortarlas en rodajas.
  2. Acitronar la cebolla en un sartén hasta que queden transparentes. Agregar el chile, jitomate y las salchichas hasta que comiencen a tomar color.
  3. Agregar el jugo de un limón y dejar reducir. Bajar el fuego.
  4. Hacer la salsa: en un recipiente poner el jugo de dos limones, salsa barbecue, salsa picante, inglesa y maggy.
  5. Verter las salchichas en la salsa y mezclar.
  6. Servir con palillos.