Los prestigiosos The Best Chef Awards 2024 se celebraron el pasado 6 de noviembre en Dubái. En esta increíble gala dieron a conocer al mejor chef del mundo, el danés Rasmus Munk. Pero también fue un momento histórico para México, pues 20 chefs mexicanos entraron en la selecta lista, ¿ya los conoces a todos?
Como cada año, México da mucho de qué hablar. La cocina mexicana destaca en cualquier lugar y nuestros mayores representantes lo saben.
Estos son los 20 cocineros profesionales que entraron a la lista:
Con 16 chefs mexicanos que trabajan en el país y 4 en el extranjero, la lista de los mejores chefs de México, luce sumamente prometedora para el futuro de la cocina de nuestro país.
A pesar de la destacada presencia de los chefs yucatecos Wilson Alonzo, Eduardo Rukos y Pedro Evia, el que es considerado como el Mejor Chef Mexicano que labora en México según The Best Chef Awards 2024, es Jorge Vallejo.
Mientras que el Mejor Chef Mexicano que labora en el extranjero es un premio compartido. Entre Santiago Lastra, que con su propuesta de ingredientes de temporada y técnicas mexicanas ha conquistado Inglaterra y Paco Méndez, el chef que ha revolucionado la cocina en Barcelona.
Esta es una premiación gastronómica que se celebra cada año. Una ceremonia que da el reconocimiento al trabajo de cientos de chefs. En concreto a 550 de 61 países diferentes, los cuales buscan exponer su gran trabajo al mundo entero.
The Best Chef Awards tiene un sistema de clasificación que consiste en un ranking de uno a tres cuchillos. La forma de evaluar el desempeño de los chefs está basada en una votación realizada por 568 votantes, entre los que destacan chefs y profesionales del medio.
Esta es la octava edición, la anterior se celebró en Mérida, Yucatán y la ganó el español Dabiz Muñoz.
La clasificación de los chefs es la siguiente: