Mantener la frescura, nutrientes y sabor por más tiempo, ese el objetivo de refrigerar correctamente hierbas como la espinaca, cilantro y perejil. Aquí te daremos algunos consejos generales para almacenarlas, así es cómo debes guardar lechuga y otras hojas verdes en el refrigerador.

¿Cómo guardar lechuga en el refrigerador para que dure más tiempo?

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1. Lavar: es importante retirar el exceso de tierra.
2. Desinfectar: sumerge en agua con algún desinfectante por algunos minutos para eliminar agentes patógenos superficiales. 
3. Secar: para evitar que se humedezca de más, con ayuda de una centrifugadora o bien toallas de papel, retira el exceso de agua. 
4. Guardar: en un recipiente profundo, colocar en el fondo toallas de papel, una capa de hojas de lechuga, encima hoja de toalla de papel y así, seguir el proceso hasta guardar todas. 
5. Refrigerar: deben estar guardadas en alguna sección de la parte media del refrigerador. 
6. Tiempo: así durarán aproximadamente 15 días frescas y crujientes. 

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¿Cómo guardar espinacas en el refrigerador?

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1. No Lavar: el exceso de humedad en las espinacas es el principal factor para su descomposición, lavar y desinfectar solo al momento de uso. 
2. Guardar: en una bolsa de plástico coloca una hoja de toalla de papel, encima las hojas de las espinacas.
3. Aire: para que puedan respirar es necesario hacer algunos agujeros en la bolsa. 
4. Refrigerar: colocar en alguno de los cajones destinados para vegetales. 
5. Tiempo: hacer esto te permitirá que duren alrededor de 10 días. 

¿Cómo conservar cilantro?

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1. Recortar: reduce los tallos, no es necesario tenerlos tan largos, puede ser un factor para que se descompongan más rápido. 
2. Guardar: usa un vaso de agua para conservar el cilantro, coloca el ramo dentro y cambia el agua cada tres días. 
3. Proteger: cubre las hojas con una bolsa de plástico suelta.
4. Refrigerar: guarda el cilantro en una de las esquinas del refrigerador. 
5. Tiempo: hacer esto puede ayudar a prolongar la vida del cilantro hasta 3 semanas. 
6. Lavar y Desinfectar: no olvides hacer esto antes de usarlo. 

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¿Cómo conservar el perejil fresco?

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1. Repetir: haz el mismo procedimiento que como lo hicimos con el cilantro.
2. Segunda Opción: de no tener espacio en el refrigerador, puedes hacer lo siguiente: 

• Lavar: enjuagar con agua en un recipiente profundo. 
• Desinfectar: retira cualquiera de los agentes externos.
• Envolver: con ayuda de papel de toalla absorbente envuelve el racimo y deja secar por dos horas. 
• Repetir: retirar el papel toalla y colocar uno nuevo antes de guardar.
• Guardar: coloca el ramo de perejil fresco envuelto en una bolsa de plástico. 
• Refrigerar: almacenar en alguna de las cajas destinadas a vegetales. 
• Tiempo: a diferencia del otro método, hacer esto puede llevar a que dure al menos 10 días.  

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Beneficios de almacenar correctamente hierbas frescas

Foto: Esta es una excelente forma para conservar por más tiempo estas hojas verdes y mantenerlas frescas/ Shutterstock

Seguir estos sencillos consejos puede ayudar a evitar que las plantas se deshidraten y pierdan sus nutrientes al cocinarlas. 

Conserva hojas verdes y evita que se marchiten al prevenir que se echen a perder con una descomposición prematura u hongos. 

Un buen almacenamiento ayudará a mantener sus buenas propiedades por más tiempo. No dejes de aplicar estos consejos generales, ahora sabes cómo guardar lechuga, espinacas, cilantro y perejil en el refrigerador.