Foto: con NM Culinary, Nicaragua se une por primera vez a la plataforma / 50Best Discovery

Cuáles son los mejores restaurantes, bares y hoteles del mundo según 50Best

Por Erika Rivera

Amamos las listas, sobre todo aquellas que registran los mejores restaurantes, bares y hoteles del mundo. La reputación de algunas de ellas es tal, que muchos viajeros las toman como la brújula que los guía al conocer una nueva ciudad.

Desde hace ya varios años, la plataforma 50 Best Discovery enlista establecimientos culinarios y de hospitalidad remarcables en todo el mundo. México, reconocido por su rica tradición gastronómica y servicio excepcional, cuenta con varios proyectos que han sido incluidos en esta lista.

A principios de este año, anunciaron que más de 500 nuevos establecimientos de todo el mundo se sumarían a la plataforma (240 restaurantes, 100 bares y 170 hoteles), en más de 260 localidades.

Con esta última actualización, 50 Best Discovery ahora cuenta con más de 3,700 establecimientos recomendados en todo el mundo, de los cuales México tiene en total 113 restaurantes, hoteles y bares que, por su servicio y calidad, se ganaron el corazón de los jueces.

¿Cómo se elige cuáles entran en la lista?

Más de 3,000 expertos votan por las mejores experiencias en restaurantes, bares u hoteles alrededor del mundo que, después, se convierten en listas que aparecen en la plataforma y en los famosos rankings anuales de los 50 mejores restaurantes, bares y hoteles.

Entre las últimas incorporaciones a 50 Best Discovery, se destaca:

Bután aparece por primera vez en la plataforma con la inclusión de los hoteles andBeyond Punakha River Lodge, en Punakha; y Gangtey Lodge Bhutan, en Gangtey.
Estados Unidos amplía su presencia con 64 nuevos establecimientos y 14 ciudades adicionales; incluyendo Big Sur, con el hotel Post Ranch Inn; y San Luis, con el bar The Gin Room.
Versalles, Francia, se incorpora por primera vez con el hotel Airelles Contrôle de Versailles, Le Grand Contrôle. También se suman el bar Abstract Bistrot y el restaurante La Brasserie Georges, en Lyon.
Madagascar es añadido a la lista con el hotel Miavana, en Diego Suárez.
Santo Domingo se convierte en la primera ciudad de República Dominicana en la plataforma, con la inclusión de los restaurantes Ajualá y MoriSoñando.
La Polinesia Francesa se une con el hotel The Brando, en Tetiaroa.
Croacia expande su presencia con la adición de bares en dos nuevas ciudades: Peaches & Cream, en Zagreb; y Bar Sistema y String’s Cocktail Bar, en Split.
Emiratos Árabes Unidos suma 30 nuevos establecimientos, incluyendo el hotel Mövenpick Resort Al Marjan Island, en Ras Al Khaimah (primera aparición de esta ciudad).
Sri Lanka incorpora hoteles en dos nuevas ciudades: Amanwella, en Tangalle; y Wild Coast Tented Lodge, en Yala.
Nicaragua se une por primera vez a la plataforma con el restaurante NM Culinary, en Granada.

¿Cuáles son los mejores restaurantes , bares y hoteles de México según esta lista?

Con una trayectoria consolidada, el chef Javier Plascencia ha puesto a Animalón en la mirada de todos / Foto: Javier Plascencia Press Releases

Para 2025, México anotó 27 nuevos nombres a la lista: 10 restaurantes (Animalón, Bakéa, Bella Aurora, Bruna, Hartwood, La Docena Oyster Bar & Grill, La Nacional, Lardo, Restaurante Alfonsina y Sarde); 9 bares (Café Ocampo, Casa Prunes, De la O Cantina, La Capilla, Maision Artemisia, Tokyo Music Bar, Vini the Bar, Xaman Bar y Yellow Bird) y 8 hoteles (Baja Club Hotel, Casa Fernanda, El Cielo Resort, Fairmont Mayakoba, Hotel Bruma Casa 8, InterContinental Presidente Cozumel, Montage Los Cabos y Nizuc).

Si algo caracteriza a la hotelería mexicana es su excelente hospitalidad / Foto: Fairmont Mayakoba

Estas nuevas incorporaciones, se suman a los 86 proyectos mencionados con anterioridad en 50 Best Discovery (los marcados con * son aquellos que se han hecho un lugar en el ranking de 50 Best de alguna categoría).