La sencilla receta para verano que podrás hacer en casa y te olvidarás de pedir en cualquier restaurante, porque ya nunca sabrá igual. Aquí te digo ¿cómo hacer camarones a la mantequilla?

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Receta de Camarones a la Mantequilla

Con tan solo unos minutos tendrás lista esta deliciosa cena con un sabor inigualable. El secreto mejor guardado para no tener que volver a pedir estos camarones a la mantequilla. Aquí te digo cómo hacerlos de forma rápida y sencilla. 

Porciones: 4 personas. 

Tiempo de Preparación: 15 minutos. 

Receta de solo 15 minutos y con pocos ingredientes/ Shutterstock

Ingredientes: 

• 500 grs Camarones pequeños
• 90 grs de Mantequilla 
• 2 dientes de Ajo
• 1 Cebolla
• 1 rama de Perejil
• Pimienta Negra
• Sal 

¿Cómo hacer camarones a la mantequilla de forma rápida? Sigue estos sencillos pasos:

Procedimiento: 

1. Limpia los camarones, quita la cáscara, retira la cabeza y la tripa de los camarones. 
2. Pica finamente los dientes de ajo y cebolla.
3. En una sartén grande derrite la mantequilla.
4. Una vez caliente, sofríe el ajo y cebolla finamente picados hasta que queden suaves. 
5. Añade los camarones limpios y fríe hasta que cambien de color. 
6. Cuando estén dorados, integra el perejil finamente picado.
7. Salpimienta.
8. Remueve hasta que todo se integre.
9. Retira del fuego y sirve con tostadas o galletas saladas.
10. Puedes añadir en la preparación un par de chiles secos para darle aún más sabor.  

¿Cómo limpiar camarones?

La técnica del palillo ayuda a retirar los intestinos del camarón de forma rápida y completa/ Shutterstock

La forma más sencilla para limpiar los camarones es con ayuda de un cuchillo pequeño y un pequeño palillo o mondadientes. 

La intención es quitar todas esas partes que aportan un sabor poco agradable. Quitarás cáscara, cabeza e intestino.

1. Quita la cabeza de camarón con un cuchillo. 
2. Retira la cáscara y la cola del camarón con la mano.
3. Lava en el chorro de agua fría.
4. Con ayuda de un palillo quita el intestino de los camarones.
5. Cruza el palillo a lo ancho del camarón y muy cerca de donde estaba la cabeza.
6. Jala hacia a ti el palillo de forma suave y lenta.
7. Verás como el intestino sale lentamente de forma completa. 
8. Ahora si están listo para usarse. 

Prepara esta sencilla y rápida receta en tan sólo 15 minutos. Aquí te compartimos la forma más práctica de cómo preparar camarones a la mantequilla. 

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