Si a ti como a mí te apasiona descubrir nuevos sabores y vivir experiencias culturales diferentes ¡este plan te va a encantar! Alista tus palillos y lánzate al Festival de Japón en CDMX, donde podrás experimentar un encuentro entre la cultura japonesa y la mexicana. Aquí te cuento todo.
Dónde y cuándo será el Festival de Japón en CDMX
El té no podría faltar, por eso, entre las actividades se encuentra una cata con distintos ejemplares japoneses / Foto: Shutterstock
Desde el 15 de mayo y hasta el 15 de junio, Catamundi será sede del Festival de Japón, el cual consiste en una serie de actividades en las que no solo podrás explorar la gastronomía nipona, también el arte, la cultura, el diseño y algunas de sus tradiciones milenarias. A lo largo de todo ese mes, este restaurante de Polanco ofrecerá desde catas de sake con el apoyo de Sake Nami, hasta ceremonias de té impartidas por David Capuano.
Para los amantes del sake habrá catas especializadas en esta bebida hecha a base de arroz / Foto: Shutterstock
Si te gusta el arte, te hará feliz saber que el festival tendrá su propia expo-venta de arte con piezas de artistas japoneses y mexicanos como Naoya Sakaguchi, Hiksako Tanaka, Anri Okada y Fernanda Icaza. La decoración de los espacios también te encantará (¡es súper instagrameable!), ya que Ago Projects, Mono Rojo, Paralelo y Sitio Serendipia pusieron ojo a cada detalle para hacerte sentir en Japón.
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Y aprovechando la belleza de la primavera, también estará disponible una demostración de Ikebana (el arte floral japonés), el cual te enseñará de composición a través de un arreglo floral que busca expresar la armonía y el respeto por lo natural.
Los asistentes podrán ver una demostración del arte del ikebana floral y tomar inspiración para hacer los propios / Foto: Shuterstock
Casi para cerrar este mes llegará uno de los momentos más esperados: el 12 de junio el chef japonés Takeya Matsumoto y el chef anfitrión Pablo Carrera afilarán los cuchillos para presentar un menú a cuatro manos. La colaboración única entre oriente y occidente se encontrará en cada platillo, mezclando técnicas, ingredientes y filosofías culinarias en una experiencia irrepetible.
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