El tercer jueves del mes de junio es para celebrar el Día Mundial de la Tapa, una fecha que honra uno de los platillos más populares de España. Rinde tributo a esta clásica festividad y disfruta de al menos 21 tapas españolas en estos restaurantes de la CDMX.
Día Mundial de la Tapa: ¿qué es y por qué se celebra?
Foto: en este día, celebra la identidad española con uno de sus platillos más emblemáticos/ Shutterstock
La tradición se lleva a cabo desde 2010, cuando la Asociación Saborea España lo propuso a manera de tributo. La clásica tapa, es uno de los platillos más populares y tradicionales de España.
La tapa española tradicional consta de una porción de comida, generalmente guisados o fiambres, montados en una rebanada de pan.
Actualmente, no es necesario que tenga pan para ser considerarla como una tapa. Ahora se entiende como tapa, a una pequeña porción de comida, generalmente sirve como aperitivo.
Las tapas son uno de los iconos más representativos de la cocina española/ Shutterstock
Se suelen comer o cenar y se ofrecen en la mayoría de bares y restaurantes españoles. Ir de tapeo es considerado como un recorrido gastronómico para probar tapas, en diferentes locales.
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Las tapas son parte de la identidad española, por ello el Día Mundial de la Tapa es una festividad que conmemora el gran valor cultural y social de esta icónica preparación.
Algunas de las tapas más populares en la actualidad son: tortilla de patatas, ensaladilla rusa, pulpo a la gallega, gambas al ajillo, croquetas de jamón serrano, chorizo a la sidra y la famosa gilda.
7 restaurantes españoles en CDMX para ir de tapeo por 21 tapas diferentes
En este día tan especial, celebra con las mejores tapas de México/ Shutterstock
Para celebrar el Día Mundial de la Tapa traemos para ti algunos lugares que no te puedes perder. Bares y restaurantes españoles en donde rinden homenaje a la tapa.
Puedes armarte un pequeño tour de tapas por la Ciudad de México, así podrás probar al menos 21 opciones diferentes que te encantarán. Con un buen vino para maridar, ¡el festejo se declara inaugurado!
El recorrido debe comenzar en La Taberna del Chanclas, ubicada en Hipódromo Condesa (Aguascalientes 206). Aquí deberás probar los piquitos rellenos de carne y el chorizo al vino tinto.
A solo unas cinco cuadras encontrarás La Tapperia de Comonfort (Tamaulipas 98), un local menos clásico pero especializado en tapas. Las opciones son menos convencionales pero vale la pena destacar la tapa gallega (pulpo y pimentón), así como el montado de lomo (queso gouda y lomo embuchado).
Las tapas son una porción pequeña de guisados o productos que se sirve en bares y restaurantes informales como aperitivo/ Shutterstock
Aunque más retirado, el Restaurante AliOli en la Roma Sur (Medellín 238), es una opción perfecta para probar el pan tomate y la tortilla española, dos emblemas de la cocina española.
En la Roma Norte se encuentra Casa Flama (Tonalá 144) un pequeño espacio moderno. Aquí probarás las mejores albóndigas de ternera, el pintxo de foie gras y un lingote de cochinillo en su jugo que querrás repetir cien veces.
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Dónde comer las mejores tapas españolas en CDMX
Estos restaurantes son de los más famosas de la CDMX para disfrutar de la auténtica cocina española/ Shutterstock
A tan solo 5 minutos caminando, Bar Romelia (Tabasco 99) es una opción más clásica del auténtico tapeo. No dejes de pedir el chorizo a la sidra y las croquetas de jamón serrano. Aunque también el montado de jamón ibérico y el de boquerón en vinagre, son imperdibles.
En la Juárez está El Tapeo (Oslo 6). Un garito clásico español en donde la apariencia es lo de menos y el sabor de la comida es lo que realmente importa. Aquí debes probar la tapa de ensaladilla rusa, el de bacalao frito y el de sobrasada con queso.
Foto: Shutterstock
Por último, llegamos al Centro Histórico, aquí podrás disfrutar de las mejores tapas de la CDMX. Ubicadas en un mercado, Las Tapas de San Juan (Ernesto Pugibet 21 -local 195) son un clásico de la ciudad.
En este pequeño y pintoresco local del Mercado de San Juan puedes disfrutar de una amplia variedad de tapas. Recomiendo que pruebes las tapas de jamón jabugo, mascarpone con nuez y miel, anchoas, fuet y manchego de oveja curado.
Ya tienes una guía muy completa de tapas españolas en CDMX, inicia el recorrido para encontrar la mejor tapa a través de 7 restaurantes y 21 opciones diferentes.
En este Día Mundial de la Tapa, ya tienes plan para celebrar el legado e identidad culinaria de España.
