Chefs – Página 16 – Animal Gourmet
Animal Gourmet

Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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Noma se trasladará al Mandarin Oriental de Tokyo

Del 9 al 31 de enero de 2015 Noma, el mejor restaurante del mundo, cerrará su sede de Copenhague para instalarse en el hotel Madarin Oriental de Tokyo. La moda de los pop-up arrasa...
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50 Best 2014: Esta lista no hay quien la entienda

Si hay algo que me gusta de la lista de los mejores restaurantes del mundo, The wolrd's 50 Best Restaurant, es que es imprevisible. Y ayer se demostró. Tal vez esa sea su estrategia. Una gran herramienta de marketing que los promotores, la revista britanica Restaurant, saben utilizar a la perfección.
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Enrique, antes de Olvera

Cuando comenzó, Pujol estuvo cerca de cerrar sus puertas. La curiosidad, determinación y un poco de arrogancia llevarán a su chef y creador a ser uno de los mejores del mundo...
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