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El novelista en la cocina

El escritor Sergio Ramírez, colaborador de Animal Gourmet, nos habla un poco de lo que inspiró su más reciente libro: "Lo que sabe el paladar"...
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La llegada del Pesaj

Hoy se festeja la llegada de una de las celebraciones del pueblo judío más importantes y la recibe con alimentos simbólicos. Mira cuáles son...
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Los güeros también lloran

Cuando Maxiliano de Habsburgo llegó a México tuvo problemas para adaptarse a los usos y costumbres de los mexicanos que no se adapabam a los protocolos...
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Jitomate, la pomma del paradiso

A su regreso a Europa, los viajeros europeos llevaron consigo semillas que pronto se adaptaron a los nuevos suelos y se integraron a las dietas locales...
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La tortilla de patata

Si se es apasionado del huevo y la papa, la tortilla es un éxito seguro. No es de ciencia ni de arte, y en 20 minutos se resuelve, de forma económica, algo para comer o picar...
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El tejate, Lucila y la ceniza

Hecha a base de maíz y cacao, esta refrescante bebida es una de las más tradicionales de Oaxaca y resulta especialmente famosa la de San Andrés Huayapam...
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