Gente Gourmet – Página 32 – Animal Gourmet
Animal Gourmet

Los chiles en nogada y la cocina del mes patrio

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ESPECIAL

La cocina del pueblo del sol

En el espacio techado y sobre una simple mesa de madera, doña Guadalupe mezcla con sus manos cinco kilos de harina "Los gallos" (la única con la que le salen bien las tortillas), con Manteca "Inca" (la de siempre), sal y agua...
ESPECIAL

El cruzado hambriento

Rodrigo Llanes, historiador y chef del restaurante El Jolgorio, nos escribe sobre cómo el conocimiento ancestral para comer y sobrevivir se ha trastornado.
CUESTIONARIO GOURMET

Tito de Molotov

Tito Fuentes es el primer incauto en ser devorado por las preguntas del equipo de Animal Gourmet. El guitarrista de Molotov, bueno

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