Para este primer fin de semana largo, la Ciudad de México se vaciará por completo. Todos están ansiosos por salir unos días y descansar. Sí, sabemos que las vacaciones acaban de pasar, pero a quién no le viene bien este puentecito para desconectarse.

Así que para todos los amantes de la buena comida y bebida, les tenemos 3 planes para que puedan disfrutar de este fin de semana largo y de paso, consientan a su pancita.

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Las 3 rutas gastronómicas ideales para disfrutar del primer fin de semana largo del año

la ruta de la milpa en Tlaxcala — La Ruta del Maíz es uno de los mayores atractivos en Tlaxcala, redescubre la relevancia del maíz a través de esta experiencia | Foto: Lizeth Ovando

Porque tampoco todo es comer, estas rutas están diseñadas para que puedas disfrutar también de varios aspectos culturales de México.

Destinos con una profunda relación histórica con ingredientes, platillos, técnicas y estilos de cocina. En este primer fin de semana largo podrás disfrutar de experiencias gastronómicas de gran valor muy cerca de la CDMX, a tan solo unas horas de distancia.

Déjate llevar por estos 3 planes increíbles para gozar de la gastronomía mexicana.

Ruta del Vino y el Queso en Querétaro

ruta del vino y queso en Querétaro para disfrutar del primer fin de semana largo — La pisada de uvas, una tradición que impulsa el consumo de vino/ Foto: Shutterstock

A tan solo 3 horas de distancia podrás encontrar una de las rutas gastronómicas más apreciadas de México. Querétaro con su vino y quesos, es uno de los destinos asiduos de todos los capitalinos.

Aquí podrás disfrutar de las mejores cavas queseras y vitivinícolas de México. La tradición agrícola de Querétaro ha evolucionado para ofrecer increíbles experiencias gastronómicas.

rutas gastronómicas cerca de la cdmx — En Querétaro puedes vivir la experiencia ideal para todos los amantes del queso / Foto: Shutterstock

Si deseas vivir la experiencia quesera a gran escala, Flor de Alfalfa es la mejor opción. Aquí podrás conocer todo el proceso de elaboración del queso, desde la ordeña hasta el empaquetado.

Pero si lo tuyo es lo gourmet en un ambiente más personalizado, Cava Bocanegra o Rancho Santa Marina son ideales para ti. Podrás ver el procedimiento artesanal con el que preparan sus quesos y disfrutarlo en dos de los espacios más agradables de Querétaro.

La experiencia no puede concluir sin que visites algunos de los viñedos queretanos. La Ruta del Vino guarda grandes secretos para ti. Puedes asistir a las grandes bodegas como Freixenet, Azteca o La Redonda.

ruta del vino y queso en Querétaro — La Ruta del Vino y el Queso es una de las más turísticas del país, conoce esta increíble experiencia gastronómica| Shutterstock

Pero yo te recomiendo que como amante de la buena comida, le des la oportunidad a otras casas más pequeñas. En ellas podrás disfrutar de una experiencia acogedora y mucho más personal.

Bodega Bothë, María y Bernardo, Tierra de Alonso y Vinos del Marqués, son algunas buenas opciones. Te recomiendo que vayas a dos por día, disfrutes de un buen vino, tomes el sol y disfrutes de una buena tabla de quesos.

Ruta del Café y Pan Artesanal en Coatepec (Veracruz)

la ruta del café en Coatepec es perfecta para pasar un fin de semana largo — El café es uno de los productos más relevantes para el sur del país, por lo que se intentará hacer estrategias para una mayor comercialización/ Shutterstock

Solo 4 horas de distancia te separa de una experiencia imperdible, sabemos que es un poco más lejos, pero al ser un fin de semana largo vale completamente la pena.

Coatepec es una región privilegiada por la naturaleza, una de las zonas en donde el cultivo de café se desarrolla bien. Atrae a todos tus sentidos, deja que el aroma y el sabor del café te cautive.

Aquí puedes hacer un recorrido por las fincas cafetaleras del estado y déjate llevar por los sorprendentes recorridos a través de sus plantaciones.

rutas gastronómicas para el primer fin de semana largo del año — Foto: Descubre la increíble historia del café en Coatepec, uno de los mayores productores en el mundo y qué actualmente lucha por un comercio más justo/ El Cafecito

El proceso del café dejará de ser algo extraño para ti y podrás valorar la importancia de la producción de este maravilloso producto.

No te puedes perder la oportunidad de visitar la finca del café más premiado del mundo, la Finca Jocutla es la mejor opción en la zona. También puedes visitar la icónica Finca Roma en donde preparan el café Bola de Oro, en donde podrás asistir a su gran museo.

Asiste a los cafetales de la Finca Fátima y descubre todo el proceso de recolección. Existen cientos de tours programados para visitar las diversas fincas, pero yo recomiendo hacer una investigación previa para asistir a los lugares en los que tengas más interés.

ruta del pan artesanal en Coatepec — Foto: La Ruta del Pan Artesanal en Coatepec es un oportunidad para disfrutar de un producto de calidad/ Shutterstock

Para completar el viaje, no te puedes perder la Ruta del Pan Artesanal, en estas pequeñas panaderías podrás disfrutar de pan de calidad. Más de 30 panaderías artesanales en la zona, no te puedes perder esta gran oportunidad.

Conoce la Panadería El Resobado, La Casa de Robertina y Emylia Panadería. En estos lugares disfrutarás del pan elaborado con el mayor cuidado y con técnicas coloniales.

Sabores de la Milpa en Tlaxcala

Proceso de elaboración del pulque — El proceso de elaboración del pulque fue declarado patrimonio cultural inmaterial, así lo anunció el Jefe de Gobierno de la CDMX, Martí Batres/ Foto: Shutterstock

Probablemente uno de los estados más desconocidos, pero que no te engañe su pequeño tamaño, Tlaxcala guarda los más grandes secretos de la gastronomía tradicional mexicana.

Puedes visitar Tlaxco y Huamantla, dos pueblos en donde puedes encontrar algunas de las pulquerías más antiguas del país. Aquí el tiempo parece que se detuvo y parte de la larga tradición pulquera nunca desapareció. Visita El Quinto Toro en Huamantla.

Dedicados al rescate del pulque, la Hacienda San Diego Xochuca en Tlaxco, está abierta para recibir a cualquier curioso visitante que desee conocer las grandes cualidades del maguey.

ruta del Maíz en Tlaxcala para disfrutar el primer fin de semana largo — Maíces Azules Mexicanos | Foto: Molino Campo Noble

La Tienda de Don Mariano (Tlaxco) es perfecta para disfrutar de la cocina regional, una antigua casona modernizada para disfrutar de un agradable desayuno.

Realiza la Ruta del Maíz una visita que hará que cambies por completo tu comprensión de lo que es la cocina mexicana. Descubre las variedades de maíz y el proceso agrícola para que pueda llegar hasta tu mesa en diferentes presentaciones.

Conoce a los productores y artesanos encargados de sostener la producción de uno de los ingredientes más importantes de México. Visita la Hacienda Santa Bárbara en Huamantla para tener contacto con el proceso completo.

Este primer fin de semana largo déjate sorprender por las maravillas culinarias que México guarda para ti. A tan solo unas horas de la Ciudad de México te aguarda una aventura que te permitirá conocer mejor tu cultura y a ti misma.

Date una vuelta por México y goza de sus increíbles paisajes, comida y sobre todo, gente.