Smoothie cremoso de fresa y coco rallado: receta para iniciar el día

Si buscas una bebida refrescante, saciante y llena de sabor, este smoothie de fresa con coco rallado es la opción ideal. Es perfecto para un desayuno rápido, una merienda saludable o post-entreno.

Beneficios nutricionales de esta combinación

No es solo una bebida rica; es un “boost” de nutrientes para tu cuerpo:

• Las fresas son ricas en antocianinas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
• Energía duradera por las grasas de cadena media (MCT) presentes en el coco proporcionan energía inmediata para el cerebro y el cuerpo.
• Gracias a la fibra del coco rallado y la fruta natural, este batido mejora el tránsito intestinal.

Cómo hacer un smoothie de fresa con coco rallado (paso a paso)

1. Lava bien las fresas y retira el tallo verde. Si quieres un resultado tipo frappé, utiliza fresas que hayan estado en el congelador al menos 2 horas.
2. Añade a la licuadora la leche de coco, las fresas y la esencia de vainilla.
3. Incorpora una cucharada de coco rallado a la mezcla. Licúa a velocidad alta hasta que no queden grumos grandes.
4. Vierte el smoothie en un vaso alto. Para el toque final (y un mejor aspecto visual en tus fotos), espolvorea la segunda cucharada de coco rallado por encima.

Tip Animal

• Si te gusta sentir trozos de fruta, licúa primero la base y añade el coco rallado al final, pulsando solo un par de veces.
• Para mayor cremosidad añade un poco de yogurt griego y avena.