Conoce todo lo sucedido en la Ceremonia Michelin México 2025, Animal Gourmet tuvo la oportunidad de estar ahí y te queremos compartir todo. Por segundo año consecutivo, México celebra una edición más de la la premiación Michelin, probablemente el mayor reconocimiento a nivel internacional en la industria restaurantera.

Una muestra más de la proyección turística de México en el mundo. En esta edición, los estados de Baja California, Baja California Sur (Los Cabos), Nuevo León, Oaxaca, Quintana Roo y Ciudad de México son los seleccionados para tener restaurantes con estrellas Michelin en nuestro país.

Ceremonia México Michelin 2025: Restaurantes en estrella

La Guía Michelin ha reconocido a 23 restaurantes en esta su segunda edición con estrella, un prestigioso distintivo que premia a los mejores restaurantes de México.

Una Estrella Michelin

“Una cocina de gran fineza. ¡Vale la pena pararse!”

Fueron 16 los restaurantes que obtuvieron su estrella Michelin el año pasado, a ese seleccionado grupo se añaden 5 restaurantes nuevos.

Esquina Común – CDMX
Em – CDMX
SUD 777 – CDMX
Rosetta – CDMX
Taquería “El Califa de León” – CDMX
Expendio de Maíz – CDMX (Nuevo)
Masala y Maíz – CDMX (Nuevo)
Máximo – CDMX (Nuevo)
Le Chique – Puerto Morelos
Cocina de Autor Rivera Maya – Playa del Carmen
Ha’- Playa del Carmen
Animalón – Valle de Guadalupe
Conchas de Piedra – Valle Guadalupe
Damiana – Valle de Guadalupe
Olivia Farm To Table – Ensenada (Nuevo)
Lunario – El Porvenir (Nuevo)
Cocina de Autor – Los Cabos
Pangea – Monterrey
Koli Cocina de Origen – Monterrey
Los Danzantes – Oaxaca
Levadura de Olla – Oaxaca

Dos Estrellas Michelin

“Una cocina excepcional. ¡Merece el desvío!”

El año pasado se dieron 2 estrellas Michelin y este año se mantiene con solo esos dos lugares.

Quintonil – CDMX
Pujol – CDMX

Tres Estrellas Michelin

“Una cocina única. ¡Justifica el viaje!”

No hubo este año, el siguiente probablemente.

Si quieres conocer la guía completa de restaurantes reconocidos en CDMX, en la Ceremonia Michelin 2025, aquí los puedes encontrar.

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