El hecho de que San Sebastián, en España, sea una ciudad referente en la alta cocina no es sólo cuestión de suerte. Ha sido un conjunto de esfuerzos de varios factores dentro del País Vasco con el fin de generar valor en el patrimonio gastronómico de la zona para incentivar el turismo.

Es común relacionar el mole con estados como Oaxaca y Puebla, y pensar en los más conocidos, como el mole negro, el rojo, el verde y el chichilo. Sin embargo, hay moles no tan populares que también forman parte de la cocina mexicana.

La riqueza del suelo, el clima y la altura dan a México las condiciones perfectas para ser un país productor de café, uno de los principales a nivel mundial.

Ya sea azucarado, con ajonjolí, glaseado o con chocolate, el pan de muerto es un indispensable para la época. En México hay más de 750 interpretaciones de esta deliciosa receta.

Aunque para muchos, comer insectos es una actividad cotidiana, para miles de personas aún es una práctica extraordinaria. Apenas en 2018, la Unión Europea aprobó una ley que regula en su territorio la venta de insectos y productos derivados de estos.

En Alba, el chef Alex Cabral hará todo por hacerte sentir como en casa. Con una cocina de ingredientes nada

Con esta iniciativa conocerás las historias que están detrás de cada casa cervecera, sus experiencias y la pasión que ponen para producir sus cervezas.

Ya van más de 200 años de celebración, por lo que ya te imaginarás la cantidad de cosas que han pasado. Por eso te compartimos 13 datos curiosos que tal vez no sabías de la fiesta de la cerveza más grande del mundo.

Comer flores no es algo nuevo si nos ponemos a pensar en el agua de jamaica, el té de manzanilla,

Chile destaca como importante competidor en el mercado internacional del vino espumoso. Con más de un siglo de experiencia muestra el potencial enológico de los diferentes valles del país sudamericano.