Su basta naturaleza, riqueza cultural, arquitectónica y gastronómica definen a la ciudad de Mérida. Ubicada en la península de Yucatán, al sur de México, es considerada una de las ciudades con mejor calidad de vida del país. Y por su tamaño, es una ciudad ideal para pasar un fin de semana completo. Te comparto mis lugares favoritos para comer y pasar las mejores 24 horas en ésta hermosa ciudad.

24 Horas en Mérida — Comienza el día con sus tetelas de cochinita pibil. / Foto: @panchomaíz

Desayuno | Pancho Maíz

Ubicado en una casona en el centro de la ciudad, se encuentra este delicioso restaurante. El proyecto busca proteger los diferentes tipos de maíz endémico de la región yucateca. Los ingredientes que utilizan en sus platillos son de la región y colaboran únicamente con pequeños productores locales. El Te recomiendo probar el mole, las tetelas con cochinita pibil, el tlacoyo con hongos, las tostadas de jamaica, y los molotes de plátano macho.

Dirección: C. 59 437a, Parque de la Mejorada, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
Costo: Intermedio $$
Instagram: @panchomaiz

24 Horas en Mérida — Dentro del mercado encontrarás varios locales que venden comida típica yucateca. / Foto: Panucho Yucateco

Comida | Mercado y Plaza Santiago

Si estás en busca de comida local yucateca te recomiendo visitar el Mercado Santiago tiene una de las plazas más bonitas de la ciudad. Aquí puedes almorzar o comer, te recomiendo los locales: Panucho Yucateco y Taquería La Lupita, prueba las tortas o panuchos de cochinita pibil o de pavo y acompaña con una agua de chaya.

Dirección: C. 57 4, Parque Santiago, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
Costo: Bajo $
Horarios: 8 am – 2 pm, algunos locales cierran a las 4 pm

24 Horas en Mérida — Las marquesitas un postre típico yucateco. / Foto: Shutterstock

Postre | Marquesitas en Paseo Montejo

Guarda un espacio para este postre típico yucateco, las marquesitas. Para probarlas, te recomiendo que vayas a caminar sobre Paseo Montejo, por la tarde, una vez que baja el sol, salen todos los carritos a vender marquesitas. La marquesita es un postre hecho de crepa crujiente que tiene aderezos dulces como chocolate o cajeta y queso holandés rallado, tiene un sabor dulce y salado, lo que hace que sea para cierto tipo de paladares, pero te recomiendo que lo pruebes.

Dirección: Calle 67 545E, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
Costo: Bajo $
Horarios: a partir de las 4 pm del día

24 Horas en Mérida — Tienes que probar sus taquitos de castactán. / Foto: @salongallos

Cena | Salón Gallos

Un lugar único para ir a cenar y tomar unos tragos, y si se te antoja, también puedes bailar. Aquí tienes que probar el guacamole y/o los tacos de castacán, los tacos de aguacate, las hamburguesas, y las tostadas de jamaica. También puedes encontrar platillos típicos yucatecos con un twist contemporáneo y con sabores únicos. El lugar es una ex-fábrica, es enorme, durante la semana proyectan películas y tienen días de cantina con algunas promociones

Dirección: C. 63 459-B, Parque de la Mejorada, Centro, 97000 Mérida, Yuc.
Costo: Intermedio $$
Instagram: @salongallos

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No te preocupes, los tacos de cochinita pibil son unos clásicos favoritos de los chilangos, lánzate a la taquería Turix. no olvides seguir nuestro canal de Animal Gourmet en Youtube para conocer más reseñas, historías gastronómicas y recetas.