Después de las fiestas, suele sobrar más pan que otra receta que preparamos para las cenas. Y, sinceramente, nada supera la frustración de encontrarse con hogazas que se convirtieron en piedras. Pero tranquilo, porque estamos aquí para rescatar ese pan que se endureció más rápido que las promesas de hacer ejercicio en enero. Si te estás preguntando ¿qué hacer con el pan duro que sobró de las cenas? Quédate, que tenemos tres opciones. .

Esas hogazas que compraron de más no tienen que convertirse en la triste historia de un pan desperdiciado. Descubre tres formas ingeniosas de darle nueva vida al pan duro, y verás cómo revive en cuestión de minutos.

Además, así evitas el desperdicio de comida. Hay que recordar, en 2021 se determinó que el 40% de la comida de Cenas Navideñas y fin de año terminó en la basura debido a la falta de planificación. ¡Hay que aprovechar y evitar desperdicios!

¡Aquí van tres trucos infalibles para rescatar ese pan olvidado que se ha vuelto más duro que las resoluciones de Año Nuevo!

Qué hacer con el pan duro: acá te dejamos 3 opciones

Revive el pan duro

Dale una segunda oportunidad al pan duro y disfrútalo como el primer día. / Foto: Shutterstock

Dale una segunda oportunidad a tu pan duro utilizando el microondas o la freidora de aire. Este método devuelve la textura crujiente por fuera y la suavidad por dentro. Es perfecto para preparar una deliciosa torta o acompañarlo con el recalentado navideño. Solo necesitas unos segundos para devolverle la frescura y tener un pan listo para conquistar cualquier comida.

En microondas

Esta es la opción más rápida. Comienza humedeciendo ligeramente el pan con agua o utilizando un paño húmedo. Luego, envuelve el pan húmedo en una hoja de papel toalla y colócalo en el microondas. Caliéntalo en intervalos cortos de 10 a 20 segundos, revisando la textura entre cada intervalo hasta que alcance la suavidad deseada.

En Freidora de Aire

Corta el pan en trozos pequeños o rebanadas y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Ajusta la temperatura de la freidora a 180°C (360°F) y coloca los trozos en ella. Fríelos en intervalos cortos para evitar el sobrecocimiento y verifica la textura hasta lograr la consistencia deseada. Así, podrás disfrutar de un pan revitalizado que añade una textura deliciosa a tus comidas.

En el Horno

Si prefieres el horno, revivir el pan duro es igualmente sencillo. Coloca el pan en una bandeja para horno y humedécelo con agua, ya sea utilizando un rociador o un paño húmedo. Cubre el pan con papel aluminio para retener la humedad y precalienta el horno a 150°C (300°F). Hornea el pan durante 10-15 minutos. Luego, retira el papel aluminio y deja que el pan se hornee por unos minutos adicionales para obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Ahora, tendrás un pan que parece recién horneado y listo para ser disfrutado.

Prepara un Pan Francés para desayunar

Prepara un pan francés con el pan duro — Foto: Shutterstock

Transforma tu pan duro en un desayuno o cena favoritos: el pan francés. Sumerge rebanadas de pan en una mezcla de huevo batido, leche y canela, y luego cocínalas en una sartén hasta que estén doradas. ¡Listo! Tendrás un pan deliciosamente renovado, perfecto para disfrutar con tus toppings favoritos. Acá te dejamos la receta completa por si te quedaste con dudas.

Prepara un Budín de Pan

Budin de pan con pan duro — Foto: Shutterstock

Si buscas la opción más fácil y económica para darle una nueva vida al pan duro, ¡el budín de pan es tu respuesta! Este postre clásico es sencillo de preparar y utiliza ingredientes comunes (que seguro sí tienes en tu casa).

Cómo hacer budín de pan

Ingredientes:

10 bolillos Pan duro
2 Plátanos maduros
1l de leche
3 Huevos
1 ½ cucharadas de Aceite de coco
4 cucharadas Canela en polvo
Opcional (acompaña con nueces, almendras o arándanos)

Procedimiento:

Comienza cortando los bolillos duros en pedazos pequeños con un cuchillo, cuanto más pequeños, más rápido se remojarán.
Remoja el pan en la leche durante 10-15 minutos, el tiempo de remojo depende del tamaño del pan.
En un tazón, machaca los plátanos hasta obtener una consistencia similar a la papilla.
Agrega los huevos al pan remojado y bate junto con el aceite de coco, la canela en polvo y los plátanos. Verifica la consistencia, no debe ser demasiado líquida ni demasiado densa.
Añade la nuez pecana, la almendra fileteada y los arándanos a la mezcla. Puedes macerar los arándanos previamente si lo prefieres.
En un molde engrasado con aceite de coco, vierte la mezcla hasta tres cuartas partes de su capacidad y distribúyela uniformemente. Recuerda que el budín se expandirá, así que deja espacio para que suba sin apretarse.
Precalienta el horno a 230°C durante 10 minutos y luego hornea el budín a 150°C durante 30-40 minutos, dependiendo del nivel de dorado que desees. Puedes realizar la prueba del palillo, pero ten en cuenta que no saldrá completamente limpio debido a la humedad de los plátanos.
Una vez listo, apaga el horno, deja enfriar dentro y, cuando alcance la temperatura ambiente, disfruta de este delicioso budín con una taza de café. ¡Buen provecho!

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