En esta época se antoja comida fresca y qué mejor que algunas ideas para preparar chapatas -o ciabattas, como se conocen en Italia, que es su lugar de origen- diferentes, nutritivas y deliciosas.

Aquí te damos cinco ideas para preparar chapatas, una para cada día de la semana, para que nunca te aburras de este rico sándwich.

Las mejores ideas para preparar chapatas

Lunes: Chapata de jamón serrano

Ideas preparar chapatas

Ingredientes

2 piezas de pan para chapata
3 cucharadas de echalote sofrito
Aceitunas negras al gusto
½ jitomate rebanado
2 rebanadas de jamón serrano
2 rebanadas de queso manchego
Chiles jalapeños en vinagre al gusto
Mix de lechugas al gusto
Mayonesa y mostaza al gusto.

Preparación

Cortar los panes a la mitad.
Mezclar un poco de mayonesa, mostaza, echalote y aceitunas picadas en un traste pequeño.
Untar los panes con la mezcla y agregar el jamón serrano, el queso y el jitomate.
Tostar ligeramente en horno eléctrico, horno convencional o freidora de aire.
Agregar las rajas y la lechuga. Cerrar las chapatas y servir.

Martes: Chapata de salmón y queso de cabra

Ideas preparar chapatas

Ingredientes

2 chapatas integrales
100 gramos de salmón ahumado
Pepino, lechuga, rábanos y aguacate al gusto
100 gramos de queso de cabra
Un chorrito de aceite de oliva extra virgen.

Preparación

Meter las chapatas a calentar en horno, cortarlas a la mitad y quitarles el migajón.
Untar el queso de cabra.
Cortar el pepino, rábano, aguacate y lechuga. Colocarlo en las chapatas al gusto.
Agregar el salmón.
Agregar un chorrito de aceite de oliva extra virgen.

Miércoles: Chapata de jamón con queso gouda

Ideas preparar chapatas

Ingredientes

2 piezas de chapata
100 gramos de jamón o pechuga de pavo
100 gramos de queso gouda
1 aguacate pequeño
100 gramos de tocino de pavo
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de aceite de oliva
4 hojas de lechuga
1 jitomate en rebanadas
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Mezclar el aguacate, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta formar una crema.
Cortar el pan chapata por la mitad de forma horizontal.
Untar la preparación a una de las tapas de la chapata. En la otra untar mayonesa.
Tapar y hornear en horno eléctrico, convencional o freidora de aire para gratinar el queso.
Agregar la lechuga y el jitomate en rebanadas.

Jueves: Chapata italiana

Ideas preparar chapatas

2 piezas de chapata
100 gramos de salami, pepperoni y panceta
100 gramos de queso gorgonzola
2 cucharadas de vinagre de Módena
4 hojas de lechuga italiana
Jitomates cherry deshidratados al gusto.

Preparación

Cortar el pan chapata por la mitad de forma horizontal.
Untar el vinagre en una rebanada y en la otra, el aceite de oliva.
Agregar las carnes frías y el queso.
Tapar y hornear en horno eléctrico, convencional o freidora de aire para gratinar el queso.
Agregar la lechuga y los jitomates al gusto.

Viernes: Chapata de ensalada de atún

Ingredientes

2 chapatas integrales
1 lata de atún sin aceite
¼ de pepino finamente picado
1 zanahoria chica finamente picada
Aguacate al gusto
2 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Meter las chapatas a calentar en horno, cortarlas a la mitad y quitarles el migajón.
Mezclar el atún con el pepino, la zanahoria y la mayonesa. Sazonar con sal al gusto.
Rellenar la chapata con la mezcla.
Agregar el aguacate, cerrar y servir.

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