Si eres amante del café, sabes que la crema para café puede cambiar por completo la experiencia de cada taza. Ya sea para darle un toque más cremoso, dulce o aromático, preparar tu propia versión casera es más fácil de lo que imaginas. Además, puedes personalizarla a tu gusto y olvidarte de las versiones industriales llenas de conservadores. Aquí te contamos cómo hacerla, cómo conservarla y algunos tips prácticos para que tu crema para café casera te quede perfecta todos los días.

Receta de crema para café casera

vasos de cafe con crema — Foto: Shutterstock

Ingredientes:

400 ml de crema para batir
100 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Miel de maple, agave o de abeja, o endulzante de tu elección

Preparación:

En una ollita, mezcla todos los ingredientes a fuego bajo.
Calienta sin que llegue a hervir, removiendo constantemente.
Cuando todo esté bien integrado, deja enfriar.
Guarda la crema en un frasco de vidrio con tapa hermética y refrigérala.

TIP ANIMAL: Esta preparación dura entre 5 y 7 días en el refrigerador. Si quieres tener una versión más ligera y no tan cremosa, puedes usar leche evaporada en vez de la crema para batir.

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Ideas para saborizar tu crema para café casera

La mejor parte de hacer tu propia crema para café es jugar con los sabores. Aquí algunas combinaciones que funcionan muy bien:

Canela y miel: ideal para quienes aman un toque cálido y natural.
Chocolate y avellana: mezcla 1 cucharada de cacao en polvo con unas gotas de esencia de avellana.
Caramelo salado: agrega 1 cucharadita de caramelo líquido y una pizca de sal de mar.
Coco y vainilla: mezcla leche de coco con vainilla natural.

Tips para que tu crema quede perfecta

Evita que hierva: si la calientas demasiado, puede cortarse.
Agítala antes de usar: los ingredientes tienden a separarse en el refrigerador.
Usa extractos naturales: vainilla, almendra o menta aportan aroma sin alterar la textura.
Congélala en cubos: si hiciste mucha, congélala en una bandeja de hielos; así podrás usar solo lo necesario.

Preparar tu crema para café casera no solo es sencillo, también te permite disfrutar de una bebida más natural, personalizada y sin desperdicios.
Haz la tuya, experimenta con sabores y convierte cada taza en un momento especial.

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