El fin de semana para maratonear llegó y para disfrutarlo te traemos una botana fácil y saludable, con uno de los ingredientes protagonistas de la temporada: el camote. Es tan versátil que, como dice el dicho, para los gustos, los sabores.

No hay nada mejor que unas papas crujientes para disfrutar tu peli o serie favorita. Toma nota: estos son los ingredientes que necesitas, para una mezcla de sabores que, combinados, dan un match entre lo picante y salado.

Receta chips de crujientes de camote fáciles en microondas

Chips crujientes de camote acompañadas de limón — Preparar chips de camote crujientes, es muy sencillo y rápido, si tienes un horno de microondas en casa. / Foto: Shutterstock

Ingredientes para papas saludables

2 camotes medianos
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de paprika
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida

Procedimiento paso a paso de papas crujientes de camote

Lavar y cortar finamente los camotes en rodajas.
Retirar el exceso de agua, para posteriormente pasar las rodajas en un recipiente apto para microondas.
En el recipiente ya con las rodajas, barnizar con un poco de aceite y espolvorear los ingredientes en polvo como la sal, pimienta y la paprika.
Después colocar el recipiente en el microondas por un tiempo de 5 a 6 minutos (dependiendo lo crujiente que quieras las chips).
Por último, dejar enfriar y disfrutar con tus aderezos de tu preferencia.

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Beneficios del camote (batata) en la alimentación y su gran versatilidad

Camote cocido y cortado por la mitad listo para comer. — El camote o batata, es un alimento de temporada con muchas propiedades y beneficios para la salud. / Foto: Shutterstock

La batata, o más conocida como camote, es una raíz cuyo aporte nutricional es bueno para la salud debido a su bajo contenido de sodio y los carbohidratos que posee, mismos que funcionan como fibra acelerando el tránsito intestinal.

En el ámbito de la agricultura es un cultivo que tiene gran adaptabilidad, resistiendo así a plagas, sequías y enfermedades; contribuyendo a reducir pérdidas de cosecha y ayudando a países con alta vulnerabilidad.

El Gobierno de México estima que en la actualidad se producen 79 mil toneladas, mismas que tienen variedad en pulpa blanca, amarilla, naranja, rosada y morada.

Los estados con mayor producción son Michoacán, Guanajuato y Veracruz.