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Ingredientes (para 4 personas)

1 manojo de col rizada
El jugo de 1 limón
1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de miel
pimienta recién molida
1 mango picado en cubos
1/4 de taza de pepita (Semillas de Calabaza rostizadas en Sal)

Preparación

Para empezar, desinfectar la col rizada con el método de tu elección.

Después, cortar los tallos de cada una de las hojas de col rizada. Después empezar a cortar en listones (enrollar varias hojas de col y empezar a picarlas en forma de tiras gruesas).

En un bowl grande agregar la col, el jugo de medio limón, un poco de aceite de