Si te gusta la literatura y la gastronomía, te alegrará saber que la CDMX se prepara para la primera Feria del Libro Comestible, un evento que te permitirá conocer esos proyectos editoriales independientes que abordan la cultura culinaria, disfrutar de talleres con especialistas de la industria gastronómica o hacerte de alguna pieza de un artista o ilustrador. Esto es todo lo que tienes que saber Feria del Libro Comestible en CDMX.

¿Dónde y cuándo será la Feria del Libro Comestible en CDMX?

LIBRERÍA — No es una feria más: es un intento por dar visibilidad al libro gastronómico como vehículo de memoria, investigación y creatividad / Foto: Cortesía

Del viernes 7 al domingo 9 de noviembre, el Jardín Gallina de Guinea, en San Ángel, se convertirá en un punto de encuentro entre palabras, cocina y comunidad. Allí, 26 expositores nacionales e internacionales (desde México, Argentina, España, Canadá y Japón) presentarán publicaciones dedicadas a la cultura culinaria, la ilustración gastronómica y la edición independiente.

La feria surgió como una extensión de Gallina de Guinea, la primera librería mexicana especializada en comida inaugurada en 2024, que busca consolidar un ecosistema de cultura culinaria impresa en el país. La entrada será gratuita y tendrá dos sedes, que podrás visitar de 11:00 am a 19:00 horas: Jardín Gallina de Guinea (General Aureliano Rivera 4, San Ángel) y Le Petit Lola (Amargura 14, San Ángel).

Fechas: Del viernes 7 al domingo 9 de noviembre.

Horario: 11:00 am a 19:00 horas.

Sede 1: Jardín Gallina de Guinea (General Aureliano Rivera 4, San Ángel).

Sede 2: Le Petit Lola (Amargura 14, San Ángel).

Costo: Entrada gratuita.

Qué actividades habrá en esta feria del libro

librería — Un evento inédito que reúne en un solo espacio a autores, editoriales, artistas y proyectos de distintos países que piensan la gastronomía más allá de la receta / Foto: Cortesía

El programa público de esta primera edición lleva por nombre “Cocinar un libro” y reunirá a más de 22 profesionales del mundo editorial y gastronómico (chefs, editores, diseñadores, investigadores y escritores) que abordarán temas como la creación, edición y publicación del libro culinario.

Esta curaduría está a cargo de N0VO, el primer sello editorial dedicado exclusivamente a la cultura gastronómica, que colabora con la feria para enriquecer la propuesta con talleres, charlas y mesas redondas, entre los que se destacan “Pulque vivo”, “Del nixtamal al vaso” y “El picor explicado” (estos sí tienen cupo limitado y costo de recuperación, checa el programa acá).

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La feria reunirá proyectos editoriales y artísticos de México y el mundo, entre ellos: Alacraña, Ámbar Editores, Anchoa Magazine (AR), Asian Food Design (JP), Ateconqueso, Chutney Magazine (CA), Col & Col x Editorial GG (ES), Fundación Herdez, Publicaciones Rosetta, Recetario para la Memoria, N0VO y Milpa Gráfica, entre otros. Cada participante ofrece una mirada distinta sobre cómo el libro puede ser un territorio de exploración sensorial y cultural, desde recetarios experimentales hasta fanzines sobre historia alimentaria.

Más que un evento gastronómico, la Feria del Libro Comestible es una invitación a recorrer San Ángel, a disfrutar sus calles empedradas, cafés y librerías, mientras la comida se transforma en relato y la lectura se vuelve una experiencia sensorial. Porque, como lo propone la feria, la comida también se lee, se piensa y se diseña.

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