Las hamburguesas son quizá uno de aquellos platillos de gusto universal y de antojo goloso que más se aprecian y consumen en todo el orbe. El surgimiento y la tendencia que ya camina hace unos años, de la cocina mejor pensada, del ingrediente mejor tratado y de la buena calidad de los productos hace que la ciudad de México no sea la excepción en la búsqueda de hamburguesas, y es en Mr. Buns en donde se vinculan antojo y gran selección de producto.

Como ellos mismos se definen, la hamburguesería creada por el chef Enrique Olvera y el chef Gerardo Alarcón tiene hamburguesas inspiradas en la honestidad de la mejor materia prima y en la cuidadosa selección de los ingredientes de cada una de sus recetas.

Y cuando hablamos de buen ingrediente lo decimos de verdad. Mr. Buns ofrece en su menú una variedad de carnes de primer nivel para las hamburguesas. A gusto y selección de cada comensal, las hamburguesas que se pueden pedir -independientemente de los elementos adicionales con los que las quieran combinar- son de carne de res “grain fed” o “grass fed”, es decir, alimentadas solamente de granos o de pastura, respectivamente; de la sabrosa y marmoleada res waygu o para los que prefieren menos proteína, de portobello con queso de cabra y una muy rica y más ligerita de pavo orgánico con guacamole. Todas las verduras son orgánicas y todas las carnes libres de cualquier tipo de hormonas, pero, sobretodo, saben muy, muy bien.

El diseño de los locales de Mr. Buns, tres ya en toda la ciudad, es contemporáneo, con mesas agradables, ambiente informal y muy amables para sentarse a comer y hasta quedarse conversando en la sobremesa. Nos gusta cómo presentan las hamburguesas y emociona saber que, a gusto de cada quién, puedes pedir órdenes adicionales de quesos, ya sea oreado, Cheddar o de cabra, las exquisitas papas fritas con sal de Colima -no dejen de pedir una orden extra de queso parmesano para las papas- y claro, una orden de tocino dentro de la magnífica hamburguesa.

Al puro estilo americano, las hambuguesas se pueden acompañar de malteadas o de “flotantes”, bebidas con bolas de helado, ya sea de cerveza de chocolate con helado de caramelo o, nuestro favorito, root beer con helado de vainilla, entre otras opciones. ¿Y para el postre? Nieves, más helados y un par de malteadas para culminar una experiencia de cocina consentidora. Ya lo saben, cuando anden en búsqueda de hamburguesas muy bien hechas, cocción y pan perfectos y sabores realmente sabrosos, dense una vuelta a Mr. Buns, ya nos contarán.

Mr. Buns

Dirección: Amsterdam 218 esquina Iztaccíhuatl, en la colonia Condesa. Coahuila 65 esquina Orizaba, en la colonia Roma y Galileo 31 local 2 entre Emilio Castelar y Newton, en Polanco.

Teléfonos: 5564 8596 en la Condesa. 5264 4572 en la Roma. 5280 4993 en Polanco.

Sitio web: www.mrbuns.mx

F./Mr.Buns | T.@Mrbunsburguer