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Termina la comida y se antoja un postre sencillo, reconfortante y lleno de sabores especiados. Para saciar ese antojo nada como las guayabas en almíbar, como las hacían las abuelitas pero con un toque increíble de aromas.

La chef Pia Quintana nos comparte esta receta a la cual da su toque con romero, albahaca y unas cuantas hierbas de olor más que seguro te sorprenderán.

Ingredientes

1 kilogramo de guayabas
1/2 kilogramo de azúcar
1/2 litro de agua
1/2 rama de canela (10 centímetros aproximadamente)
1 pieza de anís estrella
5 hojas de albahaca
1 rama de romero

Procedimiento

Cortar los extremos de las guayabas, partir por la mitad y descorazonarlas con la ayuda de una ‘parisienne’ o de una cuchara.