¡Organizar una cena navideña puede ser un verdadero desafío! Entre las recetas, las decoraciones y la emoción festiva, a veces terminamos con un menú navideño que parece más un rompecabezas que no termina de encajar y existen cosas que no pueden faltar en tu menú navideño.

¿A quién no le ha pasado eso de planificar “por familias” y, de repente, encontrarse con que todos decidieron traer un plato principal y nadie pensó en las guarniciones? Es como si la ensalada y el puré de papas se hubieran unido a una conspiración para ausentarse de la mesa. Una conspiración que, en realidad, fue una falta de planeación.

Pero no te preocupes, estamos aquí para salvarte de cualquier caos culinario navideño. Hemos elaborado una lista con los elementos que no deben faltar en tu menú navideño, para que puedas disfrutar de una celebración deliciosa y sin sorpresas indeseadas. ¡Asegúrate de tener todo a punto para que tu mesa navideña brille con los sabores y colores de la temporada!

9 elementos que no pueden faltar en tu menú Navideño

Plato Fuerte

Guía para cocinar tiempos de horno pavo, pierna de cerdo, lomo

El plato fuerte en la cena navideña suele ser el protagonista de la mesa, y opciones tradicionales incluyen el pavo asado, el lomo de cerdo, jamón glaseado o incluso un asado de res. El pavo, en particular, es una elección popular debido a su versatilidad y la posibilidad de experimentar con diferentes rellenos y condimentos. El lomo de cerdo con su sabor distintivo, aporta un toque elegante a la mesa navideña. El jamón glaseado, con su equilibrio entre dulce y salado, es una opción clásica que satisface a muchos paladares.

Independientemente de la elección, el plato fuerte es el corazón de la cena, creando una base sustanciosa y festiva para el resto de la comida.

Acá te dejamos algunas ideas:

Lomo en salsa de mostaza
Pierna ahumada de cerdo
Lomo de cerdo a la naranja
Pavo al vino tinto
Pierna mechada
Lomo de cerdo en salsa de ciruela

Salsas y Gravy

Cómo hacer gravy para navidad / menú navideño

Las salsas y el gravy son como la melodía que acompaña a la sinfonía de sabores en la cena navideña. Para un pavo asado, una salsa de arándanos agrega un toque afrutado y ácido que complementa perfectamente la carne.

El gravy, elaborado a partir de los jugos del asado, se convierte en un néctar suave y untuoso que abraza cada bocado. Además, una salsa de champiñones puede ser ideal para carnes más robustas como el lomo.

Estas salsas no solo aportan sabor, sino que también añaden esa textura agradable y jugosa que transforma cada porción en una experiencia memorable.

Guarniciones Variadas

Mil hojas de papas gratinadas / Guarniciones Navideñas con papas — Foto: Shutterstock

Las guarniciones son la guinda del pastel en una cena navideña. Piensa en zanahorias glaseadas con miel y romero, puré de papas cremoso, bastones de camote asados con canela y nueces, o arroz blanco al vapor con almendras. Por acá te dejamos algunas ideas de guarniciones para acompañar el pavo y demás.

Estas guarniciones ofrecen una variedad de texturas y sabores, equilibrando la comida principal y aportando colores vibrantes a la mesa. Además, cada guarnición tiene su propio encanto, por ejemplo, acá dejamos algunas ideas de guarniciones con papa, que a todo el mundo le encantarán.

Pasta

Tazón con espaguetis a la carbonara — La Carbonara es una receta tradicional que se puede preparar con pocos ingredientes. / Foto: Mihnea Tatu / Shutterstock

Aunque no siempre se considera un plato principal, la pasta puede ser una opción deliciosa y reconfortante para complementar el menú navideño. Además, la pasta agrega variedad al menú ¿no crees?

Las lasañas, los canelones o los ravioles rellenos de espinacas y ricotta son opciones populares. Estos platos aportan una sensación de indulgencia, especialmente cuando se cubren con salsas ricas y quesos derretidos. Por acá también te dejamos una receta de ñoquis de papa que nos encantan.

Ensalada

Ensalada Nochebuena para navidad / menú navideño — Foto: The Recipe Credit

Una ensalada fresca y colorida puede ser un contrapunto refrescante en medio de los sabores intensos de la cena navideña. Opta por una ensalada de hojas verdes con nueces, peras y queso azul, o una ensalada de manzanas, granadas y arúgula para un toque estacional.

Las ensaladas no solo aportan texturas crujientes, sino que también ofrecen un equilibrio ligero que complementa los platos más sustanciosos.

Pan de ajo o roles

Pan de ajo rústico/ Menú navideño — El clásico, el sencillito, pero no menos majestuoso: pan de ajo rústico.

Los roles o panecillos frescos son la deliciosa excusa para untar salsas y acompañar cada bocado. Desde panes de ajo y hierbas hasta panecillos de calabaza, estas pequeñas delicias horneadas añaden un elemento reconfortante y carbohidratos a la cena. Además, son ideales para limpiar el plato y disfrutar de los últimos restos de salsas y gravies.

Tablas de Quesos y/o Embutidos

Tabla de quesos para menú navideño — Foto: Shutterstock

Antes de la cena, una tabla de quesos y embutidos es la opción perfecta para abrir el apetito y dar inicio a la celebración. Incluye una variedad de quesos como brie, queso azul, y cheddar, junto con una selección de embutidos como salami y jamón serrano.

Acompaña la tabla con frutas secas, nueces y mermeladas para crear combinaciones de sabores deliciosas y variadas. Descubre aquí los secretos para una tabla de quesos perfecta.

Bebidas y Cócteles

Calimocho cocteles con cerveza — Foto: Shutterstock

Las bebidas y cócteles especiales son esenciales para elevar la experiencia festiva. Considera preparar una ponche de frutas, sidra caliente con especias, o un cóctel de champán con frutas de temporada. Estas bebidas no solo complementan los sabores de la comida, sino que también añaden un toque de alegría y celebración a la velada.

Acá te dejamos una serie de cocteles con cerveza muy navideños que seguro vas a querer probar para darle una vuelta.

Postres Navideños

Panqué de naranja receta para Año Nuevo — Foto: Shutterstock

Los postres navideños son el epílogo dulce de la cena. Desde un clásico tronco de Navidad, galletas decoradas, hasta buñuelos rellenos de crema, hay una variedad de opciones para satisfacer los antojos de los golosos. Los pasteles (como mi favorito, de naranja y chocolate turín), natillas, turrón, y hasta gingerbread cookies, son opciones tradicionales que destacan en la mesa navideña. Estos postres no solo deleitan el paladar, sino que también añaden un toque final encantador a la celebración. ¡Asegúrate de dejar espacio para el dulce después de la festín principal!

Que nunca se te vuelvan a pasar estas 9 cosas que no pueden faltar en tu menú navideño. ¡Ahora que tienes la receta perfecta para un menú navideño inolvidable, es hora de llevar estos deliciosos consejos a la práctica y crear momentos memorables alrededor de la mesa con tus seres queridos! Recuerda que la magia de la Navidad está en compartir, reír y disfrutar de una buena comida juntos. La variedad de sabores, texturas y aromas que hemos explorado en esta lista es solo el comienzo de un festín navideño que deleitará todos los sentidos.

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