No, no hablamos de echarle salsa de tomate a los frijolitos, más bien tomamos el principio de los molletes y los ingredientes de la pizza para hacer esta maravillosa receta de mollepizzas.

Este plato es ideal para la hora de la cena o las reuniones con amigos por fácil, lucidor y monchoso. Ponte el mandil y prepárate para la comida más rica del día.

Receta de mollepizzas

Porque te lo mereces, la verdad. Y este fin de semana es la oportunidad perfecta para poner en práctica todos esos trucos culinarios que has descubierto en TikTok o en Instagram.

Te damos la receta base con la intención de que juegues con lo que tengas en casa. Desde el siempre cumplidor jamón hasta esas cositas que nunca usas más que en ocasiones especiales.

Ingredientes (4 porciones)

4 bolillos o teleras
1/2 taza de puré de tomate o salsa de jitomate (de esa que queda deliciosa con los frutos ya maduros)
100 gramos de pepperoni o el embutido que prefieras
Queso Chihuahua, mozzarella, tipo Manchego o asadero (que gratine rico)
Hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva al gusto

Procedimiento

Precalentar el horno a 200°C.
Abrir los bolillos por la mitad y quitar el migajón al gusto.
Untar cada tapa con salsa de tomate, aliñar con sal de grano y aceite de oliva.
Rallar el queso y esparcir por toda la superficie.
Colocar las rebanadas de pepperoni encima y algunas hojas de albahaca.
Hornear las mollepizzas por 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
Sacar, decorar con más hojas frescas de albahaca y servir.

Tip Animal: esta receta de mollepizzas puede cambiar de acuerdo a tus gustos: atrévete a ponerle pesto, a cambiar el pepperoni por salchichón o algún otro embutido y juega con los tipos de queso.

¡Que disfrutes tu cena!