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Ingredientes (para 4 porciones)

4 teleras cortadas a la mitad
100 gramos de queso manchego
1 manzana en rebanadas delgadas sin piel
Mermelada de higo o mermelada de chabacanos, la necesaria
Aceite de oliva
200 gramos de jamón (opcional)

Procedimiento

Barnizar una mitad de las teleras con aceite de oliva y cubrir la otra con mermelada de higos. Si no tienes puedes utilizar mermelada de chabacano.

Aparte, cortar las manzanas y el queso manchego en rebanadas. Colocar sobre el pan y agregar jamón al gusto.

Cerrar los sandwiches y poner en una parrilla de paninis cerrada. Cocinar a temperatura media hasta que el queso se derrita y comer caliente.