Con estas 17 recetas mexicanas de Cuaresma tendrás alternativas fáciles y rápidas. Son algunas de las clásicas preparaciones de temporada que nunca deben faltar en el menú casero de cualquier mexicano. Lo mejor de todo es que son recetas mexicanas baratas que ayudarán a tu bolsillo antes de las vacaciones.

17 recetas mexicanas de Cuaresma que no deben faltar

Con estas 17 recetas mexicanas de Cuaresma fáciles, rápidas y baratas tendrás un menú muy completo para esta semana. Las recetas tradicionales mexicanas que destacan por ser económicas, sin carne y típicas de la gastronomía mexicana.

Entradas

Empanadas de Camarón

Estilo Nayarit, estas empanadas de camarón son crujientes y reconfortantes. Rellenas del clásico guiso de temporada, camarones a la diabla, es una explosión de aromas y sabores. Esta es la receta de Cuaresma que no te debes perder.

Caldo de Pescado

El típico caldo costero ha llegado a tu mesa. La tradicional receta mexicana de Cuaresma que es imposible que falté en esta temporada, una versión sencilla y rápida para descansar más tiempo. Esta es el caldo de pescado más rápido que harás en tu vida.

Sopa de Tarasca

La cremosa receta de sopa de frijoles que queda bien con cualquier plato fuerte. Una poderosa sopa que se acompaña con queso fresco, crema y tortilla crujiente, conocida como sopa tarasca.

Habas Enzapatadas

recetas mexicanas para cuaresma — Foto: las habas enzapatadas son un platillo muy común en el sureste de México / Shutterstock

Una opción barata y fácil de preparar. Botana perfecta para iniciar una comida o acompañamiento para un plato fuerte. Estas habas con chile pasilla son una combinación típica y deliciosa.

Tostadas de Nopal estilo Chihuahua

La receta más sencilla que harás en tu vida, nopal, queso y deliciosos frijolitos. Ideal para calmar el hambre antes de una comida, para botanear o simplemente para el lunch. Con estas tostadas de nopal estilo Chihuahua, el hambre desaparecerá como por arte de magia.

Plato Fuerte

Camarones al Ajillo

recetas mexicanas para cuaresma — Foto: Esta es la receta mexicana de Cuaresma perfecta/ Shutterstock

Estos son los clásicos camarones al ajillo, nunca deben faltar en esta temporada. De sabor profundo y complejo, este tipo de plato fuerte es perfecto para compartir con toda la familia, no te faltará nada más que unas tostadas o una galletas saladas.

Filete de Pescado Empapelado

El clásico y casi atemporal filete de pescado empapelado, una opción de receta mexicana saludable y deliciosa. Déjate consentir por el sabor casero y acompaña con unas tortillas para hacer la experiencia más hogareña.

Calabaza Rellanas

Un clásico de temporada, las calabazas rellenas con queso son la opción perfecta para los que no quieren gastar mucho. Al ser una receta rápida y fácil de preparar siempre estaban en casa de la abuela.

Aguachile Negro de Camarón

Dale la vuelta al clásico platillo de aguachile verde y hazlo más oscuro. El sabor de la tortilla quemada y los diversos chiles de esta receta le darán un toque especial a tu comida, disfruta del aguachile negro de camarón.

Atún a la Vizcaína

Receta barata y muy fácil de preparar, inclusive la puedes hacer con atún de lata y no pierde su sabor. Convierte el clásico platillo navideño en una versión más económica y fácil de hacer con este atún a la vizcaína.

Postres

Capirotada

cómo hacer capirotada — Foto: Shutterstock

Este es el postre clásico de Cuaresma. La capirotada es una opción de receta clásica mexicana de temporada. El postre típico de aromas profundos y deliciosos, receta diseñada por el legendario chef mexicano Gerardo Vázquez Lugo.

Empanada de Calabaza

El postre típico de temporada, las empanadas de calabaza une lo mejor del mundo salado y el dulce, una combinación perfecta por lo crujiente de la masa y lo suave del relleno.

Torrejas

Un postre sencillo y fácil de preparar que se disfruta en la Cuaresma. Las torrejas se pueden hacer con pan viejo y sabe mucho mejor, así que no tendrás que gastar mucho para tener un postre digno de restaurante Michelin.

Agua de Dolores

La bebida tradicional de Cuaresma, el Agua de Dolores es una agua de ensalada que se prepara en Guanajuato, consiste en betabel, plátano, melón, lechuga y naranja. Realmente refrescante y muy diferente.

Estas son las 17 recetas mexicanas de Cuaresma que no te debes perder. Son fáciles y muy rápidas de preparar, pero lo mejor de todo es que son recetas económicas de temporada que ayudarán a tu bolsillo a reponerse mientras llegan las vacaciones.

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