Las botanas gordas nos reviven en cualquier momento. ¿A quién no se le antoja un snack delicioso después de un día estresante? Más, si estás a punto de ver tu peli o serie favorita del momento.

De vez en cuando hay que darnos un gustito para comer aquellos snacks que en un día común no podríamos por nuestra dieta rigurosa. Hay que darnos un apapacho en estos momentos.

Tú puedes hacer del encierro algo bueno y productivo, aquí te queremos consentir, por eso se nos ocurrió darte algunas ideas de botanas fáciles y ricas para preparar esta cuarentena.

Lo mejor de todo es que estas recetas de botanas gordas están pensadas para que las prepares con productos que tienes en casita. ¿Quieres saber de qué van?

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Botanas gordas pero deliciosas

Papas gajo

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
½ cucharadita de pimentón rojo
500 gramos de papas cortadas en gajos
1 taza de queso cheddar o mozzarella rallado
2 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de cebollín fresco
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Coloca en una charola para hornear papel metálico para cubrir el fondo.
En un tazón mezcla el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y sazona con sal y pimienta.
Coloca los gajos de papa sobre el papel metálico y levanta las orillas del papel para crear una envoltura.
Vierte la mezcla de aceite y especias sobre las papas y luego cierra por completo la envoltura.
Hornea hasta que las papas estén blandas. Te recomendamos que las dejes de 30 a 35 minutos y a 180° C
Pasado el tiempo abre la envoltura, espolvorea el queso rallado y gratina durante 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo.
Ya que estén crujientes las papas retira del horno. Sirve.

Aros de cebolla

Ingredientes

2 tazas de aceite
2 cebollas grandes, cortadas en rodajas de 1/2 pulgadas y se separaron en anillos
1 taza de harina
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1 cucharada del condimento que prefieras, pueden ser hierbas frescas, secas o cualquier otro que se te antoje
1 taza de leche

Procedimiento

Calienta el aceite en un sartén. Mientras se calienta, en un plato hondo combina harina, sal, pimienta y el condimento que hayas escogido.
Coloca la leche en un recipiente pequeño.
Pela y corta la cebolla en aros grandes y sumerge en la mezcla de harina, luego por la leche y nuevamente por la harina.
Cuando el aceite esté caliente sumerge los aros y fríe durante 3 minutos.
Retira y coloca sobre papel absorbente.
Sirve.

Salchipulpos

Ingredientes

800 gramos de salchicha de pavo
1/2 cucharada de aceite

Procedimiento

En un sartén pon a calentar la cucharada y media de aceite.
Corta cada salchicha por la mitad y luego esa mitad en 8 partes a lo largo sin llegar a la cabeza.
Pon a freír las salchichas en el sartén.
Ya que estén doraditas retira del sartén y pon a enfríar.
Reserva y sirve con tu dip favorito.

Vasitos enchilados de pepino con cacahuates

Ingredientes

3 pepinos
Chamoy
Chile en polvo
Limón
Cacahuates japoneses, enchilados o combinados
Gomitas

Procedimiento

Lava y desinfecta los pepinos. Quítales la cáscara y corta por la mitad.
Con cuidado, retira las semillas y haz un orificio sin sobrepasar el pepino. Tiene que quedar como un vasito.
En un recipiente pon la mezcla de chamoy y en otro el chile en polvo.
Escarcha los pepinos con chamoy y chile en polvo.
Agrega los cacahuates de tu elección y las gomitas.
Por último pon un poco de limón y espolvorea chilito en polvo.