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La papa, como pocos vegetales, es de lo más versátil. Nos gusta en sopa, en puré, en rebanadas, entera. Como sea nos encanta, sin olvidar las mundialmente famosas papas a la francesa que acompañan, desde una carne tártara hasta pescado rebozado y frito al estilo inglés (el famoso ‘fish & chips’), suelen prepararse fritas pero estaz vez les compartimos un método de cocción que resulta práctico, más sano (evitando freírlas) y que permite variar la clásica receta, horneando la papa y otorgándole aromas herbales de romero fresco.

¿Ideas de cómo servirlas? Son una maravilla para acompañar hamburguesas de todos tipo y vale la pena también ser novedosos en los ingredientes y preparar una hamburguesa de salmón por ejemplo, o hasta de hongo portobello a la parrilla.

Ingredientes

4 papas blancas grandes con cáscara
2 cucharadas de romero fres