En Animal Gourmet no podemos esperar más ya que este 3 de septiembre se llevará a cabo la segunda edición de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, lista que será anunciada en un noche de gala, tendremos la transmisión en vivo desde Perú en nuestra página web para que no se pierdan los detalles.

Esta clasificación es resultado de las votaciones de 250 líderes de la industria de restaurantes en América Latina, todos expertos en la escena gastronómica de este territorio, el cual está dividido en cuatro distintas regiones con el objetivo de representar de la manera más justa el panorama culinario del momento. (Click aquí para más información)

Las ansias nos comen, y es que en la anterior edición diez de los restaurantes seleccionados fueron mexicanos:

Pujol de Enrique Olvera (3)
Biko de Mikel Alonso (6)
Pangea de Guillermo González Beristáin (12)
Quintonil de Jorge Vallejo (21)
MeroToro de Jair Téllez (26)
Corazón de Tierra de Diego Hernández Baquedano (30)
Casa Oaxaca Hotel de Alejandro Ruiz (34)
Sud 777 de Édgar Núñez (36)
Pitiona de José Manuel Baños (43)
Laja de Jair Téllez (46)

Durante la noche también se entregarán otros premios, como “La elección de los Chefs” que el año pasado lo recibió Enrique Olvera, votado por la mayoría en la ceremonia realizada en Lima, Perú.

¿Qué tal el restaurante emergente o el premio al mejor chef de repostería? Hagan sus quinielas, nosotros ya tenemos favoritos.

Esta lista es la versión Latinoamericana de The Worlds 50 Best Restaurants, integración patrocinada por S. Pellegrino, mírenla completa aquí.