Así como te los preparaba tu mamá, tu tía o tu abuela, esta es la clásica receta de tacos dorados con pollo en salsa verde. Cubiertos de queso fresco, crema y una rebanadas de aguacate, así es como se prepara este delicioso antojito para comer o cenar.

Receta de tacos dorados de pollo en salsa verde

¿Cómo hacer salsa verde para tacos dorados?

La salsa verde para tacos dorados debe ser un poco más espesa que la normal. De ser aguada, solo se remojan y será una plasta horrible.

Ingredientes

8 Tomates Verdes
1/4 Cebolla
1/2 Pimiento Verde
1 rama de Cilantro
1/4 taza de Caldo de Pollo
Sal

Procedimiento

Asa los tomates en el comal o a fuego directo.
Una vez que estén levemente chamuscados es momento de que los lleves a la licuadora con el resto de los ingredientes.
Muele por al menos 3 minutos hasta que todo esté bien triturado.
En una olla calienta la salsa hasta el primer hervor.
Está lista para usarse.

Receta tacos dorados de pollo

cómo hacer tacos dorados de pollo — Foto: Shutterstock

Ingredientes

1 Pechuga de Pollo
12 Tortillas
2 tazas Salda Verde
1 Aguacate
1 taza de Lechuga Romana
1 taza de Crema Ácida
200 grs Queso Cotija

Procedimiento

Cuece el pollo en agua con un 1/4 de cebolla y unas ramas de cilantro.
Una vez cocido dejar reposar unos minutos para que se enfríe y puedas deshebrar sin quemarte.
Arma los tacos con las tortillas tibias y el pollo deshebrado. Coloca una porción en medio y enrolla por completo. Usa un palillo de ser necesario para que se mantenga bien cerrado.
En aceite caliente fríe hasta que la tortilla quede bien dorada.
Sirve los tacos dorados bañados en salsa y cubiertas de aguacate, crema, queso cotija y unas tiras de lechuga.

Podría interesarte: Salsa Verde para tacos, chilaquiles y enchiladas.

3 consejos para hacer los mejores tacos dorados

tacos dorados en salsa verde — Foto: Estos 3 consejos harán de tus tacos dorados los mejores para cualquier día de la semana/ Shutterstock

Para más ideas, consejos y recetas, sigue nuestra cuenta de YouTube.