La Guía Michelin México 2025 ha sido liberada y en su segunda edición las taquerías de la Ciudad de México son las que ponen en alto la gastronomía chilanga. Son 18 los establecimientos que fueron reconocidos por la guía, pero realmente ¿cuántas taquerías con estrellas Michelin tiene la CDMX?

La respuesta es, tan solo una. La Taquería “El Califa de León” refrenda por segundo año consecutivo el galardón de la estrella Michelin. Lo que la hace única en todo México.

El Califa de León es la primera taquería en recibir una estrella Michelin — Largas fila en El Califa de León reconocida por la Guía Michelin/ Foto: Mario Jasso (Cuartoscuro)

Aunque la realidad, es que existen varias taquerías de gran sabor y tradición, que ofrecen una experiencia igual de auténtica y sabrosa de la Ciudad de México.

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Muchas de ellas reconocidas por la Guía Michelin con alguno de sus otros premios. Aquí te dejo, las otras taquerías chilangas que forman parte de la guía internacional.

¿Qué taquerías forman parte de la Guía Michelin 2025?

Aunque estas taquerías de la CDMX no tienen estrellas Michelin, ofrecen una experiencia igual de buena y deliciosa.

BIB GOURMAND

taquerías con estrellas Michelin en CDMX 2025 — Esta taquería es una de las más amadas por la gente, disfruta los mejores seleccionados por la Guía Michelin/ Tacos Charly

Estas son las ganadoras al premio Bib Gourmand, el cual es un reconocimiento al buen sazón y a precios accesibles para todo el público.

En el 2024, 6 taquerías de la Ciudad de México formaron parte de este galardón y en este 2025 todas repiten, pero se suman a la lista 2 nuevos lugares.

El Vilsito
Tacos “Charly”
Tacos “Los Alexis”
Taquería “Los Consentidos del Barrio”
Taquería “El Jarocho”
Taquería “Los Cocuyos”
Tacos Del Valle (Nuevo)
Taquería “Los Milanesos” (Nuevo)

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taquerías recomendadas Michelin CDMX — Las taquerías recomendadas de la CDMX son 9 lugares imperdibles/ Ricos Tacos Toluca

La Guía Michelin cuenta con un reconocimiento a las cocinas que destacan por su gran calidad. En donde destacan varias de las taquerías en Ciudad de México.

El año pasado entraron a esta sección 7 taquerías de la CDMX, las cuales en este 2025 repitieron y a la que se le sumó dos integrantes más.

Barbacoa Gonzalitos
Cariñito Tacos
Castacán
Ricos Tacos Toluca
Tacos Hola “El Güero”
Tacos de Canasta “Los Especiales” (Nuevo)
Taquería “El Paisa”
Taquería “Los Parados”
Taquería “El Gran Abanico” (Nuevo)

Ahora conoces a todos las taquerías que forman parte de la Guía Michelin México 2025. ¿Cuántas conoces? ¿Cuál es tu taco favorito?