Festeja el día del amor y la amistad con dos recetas que nos comparte The Melting Pot, con estos fondues sorprenderás a cualquiera.

Prepara esta cena deliciosa que es perfecta para pasar un momento romántico con alguien especial, o para divertirse mucho con los amigos, tu decides.

Ingredientes fondue de queso pesto

60 mililitros de consomé de verduras
85 gramos de queso suizo
0.5 demi de ajo picado
45 gramos de pesto
0.5 demi de romero

Preparación

Agregar el caldo de verduras al recipiente y colocar dentro un tenedor. Agregar el ajo picado y el pesto utilizando una cuchara y revolver con el tenedor hasta que quede todo bien mezclado.

Añadir 1/3 del queso y mezclar por completo con el tenedor, luego agregar el 1/3 restante del queso y mezclar por completo hasta que todo el queso se funda y se incorpore.

Batir la mezcla para levantar el queso y agregar el romero con una cucharita, mezclar hasta que se incorpore con todos los ingredientes.

Servir una vez que todos los ingredientes estén incorporados y fundidos con el queso.

Acompáñalo con verduras frescas y trozos de pan. Se recomienda maridar con un vino blanco Chardonnay.

Mascarpone Shortcake

Ingredientes

60 gramos de chocolate blanco
1/2 cucharadita de queso mascarpone
1/2 cucharada de puré de fresa Monin

Preparación

Agregar el chocolate blanco al recipiente y colocar un tenedor dentro. Añadir el queso mascarpone y el puré de fresa. Servir una vez que todos los ingredientes estén incorporados.

Se recomienda maridar con un vino Malbec o un vino afrutado y disfrutarlo con tus postres favoritos o frutas ácidas.