El secreto de Matty Matheson para hacer papas fritas crujientes
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El secreto de Matty Matheson para hacer papas fritas crujientes

Papas fritas. //Foto: Munchies.Papas fritas. //Foto: Munchies.

Matty Matheson vino a nuestra cocina con papas y langostas.

Naturalmente, el objetivo de Matty era conseguir algo lo más delicioso posible con estos ingredientes y solo había una forma de lograrlo: convertirlos en sándwiches de langosta y papitas fritas.

Preparar estas papas es un juego de niños, mientras no te cercenes los dedos con tu rebanador de confianza. Obviamente, lo que quieres conseguir son unas papas bien crocantes, así que entre más delgadas mejor.

El secreto revelado por Matty fue dejar reposar las rebanadas de papa en agua junto con media taza de vinagre. Después, lo único que vas a necesitar es aceite caliente y condimentos para darle tu toque personal a la receta.

Sirve mientras están calientes como guarnición de los sándwiches de langosta. Saca tu botella de Valentina y disfruta todo con bastante cerveza.