Este 29 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Cocinera Tradicional, una figura de gran valor en nuestra gastronomía. Son estas mujeres las que preservan el sabor de nuestra gastronomía. Gracias a ellas mantenemos nuestra identidad culinaria y saberes ancestrales. Conoce algunas de las artífices más importantes de la cocina mexicana.

Día Nacional de la Cocinera Tradicional: 32 representantes de cada estado

La cocina tradicional se construye a través de la identidad y la memoria. Son estas y muchas otras mujeres, cocineras tradicionales mexicanas, que cimientan las bases de una gastronomía rica y diversa.

En este su día, honramos la labor de todas ellas por preservar el sabor de su tierra, cultura y herencia. Conoce solo algunos nombres de las mujeres que han hecho de la cocina mexicana, una de las más valiosas en el mundo.