Real del Monte, Hidalgo, es conocido por ser la cuna de los pastes, una pasta que envuelve ingredientes como papa, cebolla, carne picada, mole, tinga, entre otros, y que son los protagonistas del Festival Internacional del Paste 2025 que se celebrará del 10 al 12 de octubre.

El evento se realizará en el Pueblo Mágico de Real del Monte y contará con la participación de más de 50 expositores gastronómicos que ofrecerán una amplia variedad de pastes tradicionales como son los de papa y frijol, hasta creaciones contemporáneas como mole verde, chorizo con queso o estilo hawaiano.

El paste más allá de ser un platillo típico representa la historia la memoria minera y la riqueza cultural de Real del Monte, elementos que lo han convertido en un referente turístico nacional e internacional.

Pastes de mole — Pastes tradicionales presentes en la Festival Internacional del Paste/Foto: Maps

Actividades en el Festival Internacional del Paste 2025

Los visitantes podrán disfrutar de música, danza y expresiones culturales para toda la familia, convirtiendo al festival en una experiencia integral de turismo cultural y gastronómico.

Pastes El Reloj — Más de 50 tipos de pastes en el Festival Internacional del Paste/Foto: Maps

Escenario Principal

Viernes 10 de octubre

11:00 Inauguración
12:30 Recorrido de stands
17:00 Trio Huasteco Los Tlacuilos
18:00 Ensamble Meraki de la UAEH/Tributo a José José
19:00 Sonora Garza de la UAEH
21:00 ZAP la Tropibanda

Sábado 11 de octubre

13:20 Orquesta de marcha
14:30 Sala de espera/Banda de rock
15:30 Ballet Folklórico de Pachuca
15:45 Margot/Banda de rock
18:00 Whisky and wimmen/Covers de rock clásico
18:50 Premiación deportiva
19:00 La Esquina del Son/Sal, cumbia y son cubano
21:00 El Internacional Campeche

Domingo 12 de octubre

11:00 Ballet Folklórico Codafolkia
12:00 Elaboración del paste más grande del mundo, con una longitud de 4.10 metros y un peso estimado entre 200 y 250 kilogramos
13:00 Ensamble Son de Limón/Escuela de Música del Estado de Hidalgo
14:00 Voces de corralejo
16:00 Degustación del paste más grande del mundo
16:30 Tumbao de Gabino Ordoñez/Salsa, cumbia y son cubano
18:30 Premiación deportiva
19:00 The BeatBoys Tribute Mx/Tributo a The Beatles
20:00 Clausura
21:00 The Kikiband