Alcalde, el gran excluido de la Guía Michelin, gana el puesto 67 a nivel mundial según el conteo 50 Best Restaurants 2024

México sigue dando mucho de qué hablar en las premiaciones gastronómicas. Hace unos días llegó Michelin a México por primera vez y dio mucho a la polémica. Ahora la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2024 ha revelado la primera parte de una lista de 100 restaurantes de alta cocina. Tres restaurantes mexicanos son los representantes de la industria en esta prestigiosa lista, conoce quiénes son.

The World’s 50 Best Restaurants 2024

The World’s 50 Best Restaurants 2024 — Foto: Una premiación con grandes estrellas de la cocina que se celebrará en Las Vegas/ PR News

No basta con la conmoción por la entrega de estrellas Michelin en México, ahora la lujosa lista de The World’s 50 Best entrará a escena en los próximos días. Esta es una lista que reconoce a lo mejor de la alta cocina en el mundo entero desde hace varios años.

A diferencia de Michelin, en esta lista puedes encontrar varios restaurantes latinoamericanos, algo que México aprovechó por mucho tiempo como un gran aparador. Hoy en día, México sigue siendo reconocido, pues 3 restaurantes en territorio mexicano y 1 en el extranjero entraron en esta primera selección de 50 restaurantes.

En unos días se dará a conocer el resto de la lista, en la que años pasados han destacado restaurantes como Pujol, Quintonil, Le Chique, Rosetta y más.

¿Qué restaurantes mexicanos entraron a la lista?

The World’s 50 Best Restaurants 2024 — Foto: Estos son los 3 restaurantes mexicanos en la primera lista del 51 al 100/ Revista Confines Turismo

En el lugar No.100 Fauna (Valle de Guadalupe) del chef David Castro Hussong se postula como una interesante propuesta para conocer la gastronomía del norte del país.
Cosme (Nueva York), el restaurante de Enrique Olvera se ubica en el No.99 y se postula como un referente de la gastronomía mexicana en la ciudad más cosmopolita de Estados Unidos.
El conocido Sud 777 (CDMX) del chef Edgar Nuñez, ya es uno de los frecuentes en esta lista. Ubicado en el lugar No.80, es una propuesta gastronómica que se adapta de acuerdo a la estación del año.
Alcalde (Guadalajara) uno de los excluidos de la lista Michelin es bien apreciado por The World’s 50 Best en el lugar No.67. Un restaurante mexicano que de la mano del chef Paco Ruano se ha posicionado a nivel internacional como una interesante escena gastronómica.

Orgullosa representación latinoamericana

Vale la pena destacar a los múltiples restaurantes latinoamericanos que entraron en la lista. La gastronomía de Latinoamérica se ha posicionado como un interesante atractivo turístico en los últimos años. Por ello, año tras año, se incluyen más restaurantes de esta región del mundo.

los mejores restaurantes en Latinoamérica — Foto: Ha sido una gran participación de los restaurantes latinoamericanos, descubre quiénes fueron ganadores/ Gastroeconomy

Estos son los que entraron en la lista:

No.73 Mil (Cusco)/Chef Virgilio Martinez
No.61 Nuema (Quito)/ Chef Alejandro Chamorro y Pía Salazar
No.58 Lasai (Río de Janeiro) Chef Rafa Costa
No.55 Mérito (Lima)/ Chef Juan Luis Martínez
No.53 Leo (Bogotá)/ Chef Leonor Espinosa

¿Cuándo será la premiación de The World’s 50 Best Restaurants 2024?

la lista completa del 51 al 100 The World’s 50 Best Restaurants 2024 — Foto: Aquí la lista completa/ The World’s 50 Best

El resto de la lista del 50 al 1, la podrás conocer el próximo 5 de junio. La ceremonia se llevará a cabo por primera vez en Las Vegas. La capital del entretenimiento se convertirá por un día en la capital culinaria, cuando los equipos y chefs más reconocidos asistan al evento.

México debe estar atento, pues varios de sus máximos representantes estarán entre el top 10 de la lista. Sigue nuestra cobertura de la premiación de los World’s 50 Best Restaurants 2024.